自制燒雞（烤箱版）
用料
| 糖 | 適量 |
| 雞 | 一隻 |
| 料酒 | 一勺 |
| 鹽 | 半勺 |
| 醬油 | 一勺 |
| 老抽 | 一勺 |
| 葫椒粉 | 少量 |
| 姜 | 兩片 |
| 脆皮調料 | |
| 麥芽糖 | 一勻 |
| 紅哲醋 | 兩勺 |
| 白醋 | 兩勺 |
| 料酒 | 一勺 |
| 米酒 | 半勺 |
自制燒雞（烤箱版）的做法
（選雞不宜太大，不超三斤吧，大了不好熟）把雞弄乾淨後把除脆皮調料外的全部調料倒在一起攪拌均勻後抹在雞身上，內外都抹，多抹兩遍後用保鮮膜或保鮮袋封好放冰箱三個小時以上（我是放了一個晚上的），拿出來衝一下水後用廚房紙吸一下表面的水
![自制燒雞（烤箱版）的做法步驟圖 第2張]( "自制燒雞（烤箱版）的做法步驟圖 第2張")
脆皮調料全部加在一起慢火把麥芽糖融化後淋在吸乾水的雞身上，可用個盤在下面接着調料再多淋兩遍後吊起來風乾兩個小時以上，後放進烤箱時間和溫度自己根據烤箱和雞的大小觀察着（我的是上下管二百度，一個小時左右）
![自制燒雞（烤箱版）的做法步驟圖 第3張]( "自制燒雞（烤箱版）的做法步驟圖 第3張")
可能是因爲雞小，烤的有點幹了，😱下次注意！
![自制燒雞（烤箱版）的做法步驟圖 第4張]( "自制燒雞（烤箱版）的做法步驟圖 第4張")
稍涼後拿出來，把油放鍋裏燒開後淋在烤好的雞表面，這樣會更脆哦！
![自制燒雞（烤箱版）的做法步驟圖 第5張]( "自制燒雞（烤箱版）的做法步驟圖 第5張")
斬件上碟就可以吃了！
![自制燒雞（烤箱版）的做法步驟圖 第6張]( "自制燒雞（烤箱版）的做法步驟圖 第6張")
自我感覺很好，家人很喜吃😍😍
![自制燒雞（烤箱版）的做法步驟圖 第7張]( "自制燒雞（烤箱版）的做法步驟圖 第7張")
