江南大鮮【醃篤鮮】

醃篤鮮
主要就是鮮鮮鮮鮮掉眉毛
饞哭隔壁小孩！
我老公一個溫州人竟然從來不知道什麼是醃篤鮮
今天我一定要讓他知道一下我們大杭州的名菜哈哈哈哈哈哈哈

用料  

江南大鮮【醃篤鮮】的做法  

1. 1、仔排and鹹肉 切好焯水加薑片料酒去腥。
   2、焯水完畢洗淨，連姜蒜一同放入鑄鐵鍋倒入一大壺開水，淹沒肉肉。
   3、大火燒開蓋上鍋蓋轉小火慢燉，愛燉多久燉多久。不幹就行～
   4、想吃前，提前15分鐘放千張and筍and蘑菇，蓋上蓋，接着燉。
   

2. 大功告成～鮮掉眉毛啦

小貼士

注意鹹蹄膀的鹹淡，我沒有放鹽～糖可放可不放看個人口味啦～