糖醋里脊雞胸肉版本

酸甜可口，外酥裏內，軟糯可口，營養價值很好，小孩子很喜歡的，寶媽要看好哦，這裏我用的是雞胸肉，爲什麼呢，原因1，雞胸肉做出來軟嫩多汁，2，雞肉是白肉健康，比紅肉膽固醇，脂肪少，3，雞肉便宜實惠

用料  

糖醋里脊雞胸肉版本的做法  

1. 雞胸肉解凍

2. 把雞胸肉切成小拇指粗細的長條

3. 把肉條醃製一下，一湯匙鹽，薑片少量醃製一會

4. 調製脆皮糊，雞蛋兩個打撒，加入一湯匙鹽，一湯匙泡打粉，少量色拉油，少量水打均勻，放入玉米澱粉麪粉，玉米澱粉和麪粉的比例2比1攪拌均勻，放一個肉條進去看能不能掛住不能掛住在加點澱粉，不能太稀，

5. 把肉條全部放入脆皮糊裏

6. 準備油鍋油多一點，油溫六成熱，不會的可以拿一個肉條試一下放進去兩三秒能浮起來就可以了，第一次定型，第二次復炸一下

7. 把鍋洗乾淨，加入一湯勺清水，半湯勺白醋半湯勺砂糖，加入半湯勺番茄沙司，把半顆檸檬擠點檸檬汁，把糖醋汁熬好勾點水澱粉，翻炒，出鍋撒點芝麻，大功告成