五香鵪鶉蛋 簡單家常快手

最近雞蛋漲價太厲害了~
不如吃點鵪鶉蛋更健康哈哈

去超市買了一斤回家自己做
用料非常簡單 做法也簡單~
和外面賣的味道一樣😆分享

用料  

五香鵪鶉蛋 簡單家常快手的做法  

1. 先把買來的鵪鶉蛋清洗乾淨

2. 鍋內放水放鵪鶉蛋，水開後煮10分鐘關火

3. 下面開始準備滷料 一勺乾花椒粒

4. 一顆大料（也叫八角）

5. 兩根辣椒，喜歡吃辣可以多放不喜歡就不放

6. 兩片香葉

7. 兩勺鹽

8. 兩勺老抽

9. 鍋內放大半鍋水 把準備的滷料都放進來

10. 大火燒開蓋蓋子燜一會兒

11. 趁鵪鶉蛋涼了趕緊敲碎 簡單粗暴

12. 把敲好的鵪鶉蛋倒進滷湯裏，開火煮至沸騰，再小火煮3分鐘左右關火。蓋蓋子燜到常溫就可以了

13. 一定要蓋着蓋子燜才更入味

14. 我是下午滷的晚上吃，已經蠻好了

15. 吃不了的可以連湯一起放到冰箱冷藏，過夜以後味道更足哦

小貼士

有什麼不明白的可以評論區諮詢🙂