茄汁魚塊 食譜坊 菜譜 9.37K 大中小設定文字大小 用料 草魚 1/3魚 醃製魚塊 蔥白 一根 姜 蒜 4片 6瓣 料酒 3勺 鹽 2勺 醬料 番茄醬 2湯匙 糖 一勺 生抽 2勺 老抽 一丁點勺 味極鮮 2勺 蔥 一根 姜 6片 蒜 6瓣 茄汁魚塊的做法 魚去頭 切4-5釐米 我用魚的1/3 醃製 用蔥薑蒜 料酒3勺 鹽兩勺抹勻 醃製一小時 準備澱粉 把魚塊兩面沾滿 準備下鍋煎 鍋內燒油放入魚塊 煎至微黃 注意:不要平凡翻動魚塊會散 在準備蔥薑蒜 醬料 番茄醬2湯匙 糖一勺 生抽2勺 老抽一丁點 味極鮮2勺 剛纔煎魚塊的剩油燒熱 倒入蔥薑蒜爆香 倒入醬汁,加入一碗水,放入煎過的魚塊 煮一會 收汁即可 可以開吃 TAG標籤:茄汁魚塊 茄汁 魚塊 好吃 #