蔥香酥脆的山東蔥油餅
嗯……麻麻的㊙️祕方歐
用料
| 低筋粉 | 300g |
| 熱水70度 | 酌情 |
| 鹽 | 適量 |
| 大蔥 | 1根 |
| 現磨胡椒粒 | 少許 |
| 植物油 | 60ml |
| 鵝油 | 有就最好沒有也可 |
蔥香酥脆的山東蔥油餅的做法
溫水和麪……越軟越酥你懂得
![蔥香酥脆的山東蔥油餅的做法步驟圖 第2張]( "蔥香酥脆的山東蔥油餅的做法步驟圖 第2張")
麪糰不粘手即可……餳面15min
![蔥香酥脆的山東蔥油餅的做法步驟圖 第3張]( "蔥香酥脆的山東蔥油餅的做法步驟圖 第3張")
蔥切碎，一青又二白的蔥葉蔥白分開來
![蔥香酥脆的山東蔥油餅的做法步驟圖 第4張]( "蔥香酥脆的山東蔥油餅的做法步驟圖 第4張")
植物油燒熱澆入蔥白即成蔥油。隨後拌入麪粉，加胡椒，加鹽，攪拌即成香蔥酥油。有鵝油的寶寶們加點鵝油更美味！
![蔥香酥脆的山東蔥油餅的做法步驟圖 第5張]( "蔥香酥脆的山東蔥油餅的做法步驟圖 第5張")
取麪糰擀成麪皮越薄越好……薄但不要漏……塗酥油，撒上剛纔切好的蔥碎。
![蔥香酥脆的山東蔥油餅的做法步驟圖 第6張]( "蔥香酥脆的山東蔥油餅的做法步驟圖 第6張")
卷卷卷……捏捏捏……擀擀擀……餅成！
![蔥香酥脆的山東蔥油餅的做法步驟圖 第7張]( "蔥香酥脆的山東蔥油餅的做法步驟圖 第7張")
加油，翻轉再翻轉……輾轉反側……咳咳咳……碼字好累歐！
![蔥香酥脆的山東蔥油餅的做法步驟圖 第8張]( "蔥香酥脆的山東蔥油餅的做法步驟圖 第8張")
就是這麼簡單，零失敗，美味一百分！身爲一枚山東大女漢子……愛死這滿滿地蔥香味了！
![蔥香酥脆的山東蔥油餅的做法步驟圖 第9張]( "蔥香酥脆的山東蔥油餅的做法步驟圖 第9張")
下口圖！好吃死了！
![蔥香酥脆的山東蔥油餅的做法步驟圖 第10張]( "蔥香酥脆的山東蔥油餅的做法步驟圖 第10張")
小貼士
蔥多多多多……大蔥！鵝油沒有也別太難爲自己！
