淮山雞腿湯

本人爆痘，調理自用，各位戰痘士可作參考。
此爲一人一餐量。

用料  

淮山雞腿湯的做法  

1. 除了蔥花和鹽，所有食材入砂鍋，小火慢煨2小時，不要翻動。

2. 盛出：
   1.撈出淮山和各種藥材；
   2.用夾子or筷子夾出雞腿肉，此時雞腿已非常爛，輕鬆脫骨；
   3.撒鹽、蔥花；
   4.澆熱湯。

小貼士

1.非常在意味道的，雞腿請先焯水；
2.鮮淮山和幹淮山二選一，用淮山請不要翻動；
3.鹽和蔥花最後放，再澆湯。影響入味但有效控制鹽的攝入，也利於碘的吸收；
4.鮮淮山可作主食補充，如用鮮淮山可適量減少其他主食，也可直接增加鮮淮山代替其他主食；
5.所有食材均可食用。