上海紅燒肉(自用) 食譜坊 菜譜 3.24W 大中小設定文字大小 按自家口味改良配方 用料 五花肉 2000克 姜 5片 生抽 60毫升 老抽 20毫升 料酒 5圈 八角 3個 桂皮 1塊 香葉 3片 黑糖 30克 上海紅燒肉(自用)的做法 乾煸五花肉，炒出油。肉扒拉到邊緣，中間放蔥姜大料煸炒 香料煸出香味後，跟肉混合煸炒。肉肉炒到焦黃色，放料酒5圈，開大火翻炒至沒有酒味。 放生抽老抽黑糖，拌勻倒開水，跟肉差不多高小火燉1小時中火收汁。開吃！ TAG標籤：上海 紅燒肉 上海紅燒肉自用 自用 #
