火腿豆腐蓴菜湯

菀菀冬天想喝蓴菜湯，因爲某本植物書看到了。終於等到蓴菜下來了，淘寶買了，哄孩子做個湯。

用料  

火腿豆腐蓴菜湯的做法  

1. 1、蓴菜用水洗兩遍，不要去掉果膠。內脂豆腐切成小塊。火腿切絲，火腿不用多，提味即可。                  2、銀魚洗淨，倒入黃酒泡一會兒，去腥。       3、鍋內三碗半水（我家三口人），加入火腿絲、豆腐煮開。                                                               4、水開後倒入銀魚，胡椒粉，中火煮4分鐘。5、倒入蓴菜，水燒開，煮半分鐘。加入鹽、香油，關火出鍋！