匠心香菇絲

用料  

匠心香菇絲的做法  

1. 準備所有原材料，幹菇腿用水泡好洗乾淨備

2. 洗乾淨的菇腿用擀麪杖或者搗蒜的搗蛋直接弄成如圖狀態

3. 起鍋燒油，小火將香菇腿煸炒至沒有水分。

4. 用從和薑末下過出香撈出（注意油溫，別糊了。糊了就不好吃了）將煸乾的菇腿倒入翻炒，放入自己喜歡的調料。就可以出鍋夾饃吃了😄😄

小貼士

1.全程注意油溫和火候把控；
2.菇腿擀制屬於一個漫活，着急的別弄。會瘋的……
3.調料放置注意時間，太早會糊；晚了不出香並且有生味；
4.分裝瓶子提前洗乾淨用消毒櫃烘乾……
5.再有不會直接問一禪媽。以上材料一禪媽均有售。