香菇雞丁餄絡 食譜坊 菜譜 2.07W 大中小設定文字大小 用料 香菇 10朵 雞胸肉 1塊 土豆 1個 香菇雞丁餄絡的做法 香菇、土豆、雞胸肉通通切丁，雞肉加入料酒、姜粉、生粉還有一點鹽提前醃製十分鐘。蒜、姜切碎，用來熗鍋。醃雞肉的同時就可以和麪咯（可以加入一點點一點點的玉米面或者榆皮面）～ 熱鍋，一定是先熱鍋再放油，花椒、蔥薑蒜爆香，加入醃製好的雞肉，加入五香粉、胡椒粉，變色後加入香菇，土豆翻炒，加一點番茄醬增色，加適量的水小火慢燉20分鐘（因爲是吃麪條，所以菜湯要多一些），再加入醬油、鹽，小火再燉五六分鐘，使鹽入味。 提前切一些韭菜、小蔥之類的做小菜，一點點鹽、香油、醋。壓餄絡不用講了吧，哈哈 TAG標籤：香菇 香菇雞丁餄絡 雞丁 好吃 #
