鮮嫩柔滑的雞蛋羹

早餐，來一份美味的雞蛋羹，那就再幸福不過了！話不多說，分享一下雞蛋羹的做法，很簡單的哦！

用料  

鮮嫩柔滑的雞蛋羹的做法  

1. 事先在蒸鍋中放入適量水，開大火，在燒水的過程中可以進行其它步驟，這樣節省時間。

2. 將雞蛋打入碗中，加半勺鹽、少許醬油，快速打散；

3. 滴入幾滴油，打發均勻，然後加入約200毫升的溫水，一邊加水一邊攪拌均勻。等攪拌均勻後，用勺子舀去上面的浮沫；

4. 將碗口用保鮮膜密封住（這樣水蒸氣就不會破壞雞蛋羹，出現醜陋的蒸汽孔），爲防止水蒸氣燙到手，務必將火關小，然後再將碗放入蒸鍋中，蓋上蓋子，用大火蒸約10分鐘；

5. 小蔥洗淨，切小段。10分鐘後，關火，去除保鮮膜，撒上少許蔥花，再蓋上蓋子利用餘溫燜兩分鐘即可。

6. 我是康小廚，我愛美食，更愛生活！很高興遇見你，謝謝關注哦！

小貼士

有的小夥伴會說，不就是一個雞蛋羹麼？對，就是這麼簡單！哈哈哈...再澆上一勺香醋，哎呀呀，無比鮮美！