明蝦燴粉絲 食譜坊 菜譜 2.91W 大中小設定文字大小 用料 明蝦 6只【也可以是基圍蝦】 姜蒜 適量 金獎白蘭地 適量 李錦記味極鮮抽 適量 糖，鹽 適量 蔥花 適量 粉絲 1小包 明蝦燴粉絲的做法 明蝦去須，剖背去腸線處理乾淨，瀝乾水分，平底鍋適量油爆香姜蒜，放入明蝦煎至兩面變色，噴上白蘭地，淋上一點味極鮮抽，倒入浸泡過的粉絲和一碗水，加一點鹽，白胡椒粉，適量糖煮開，小火慢煨一會，湯汁漸收的時候調整一下鹹淡，撒上蔥花，一點朝天椒碎，即可出鍋裝盤享用，粉絲吸收了明蝦的鮮味，鮮美極了，我只想吃粉絲，明蝦可以忽略！ TAG標籤：明蝦 明蝦燴粉絲 粉絲 好吃 #
