茭白炒雞胗 食譜坊 菜譜 1.24W 大中小設定文字大小 用料 雞胗 若干只 茭白 3根 生抽 蔥姜、料酒、砂糖、小茴香 水澱粉 茭白炒雞胗的做法 雞胗洗淨，鍋中水燒開，雞胗入鍋放入小茴香、蔥段、料酒和生薑，小火慢慢煮熟，撈出放涼，切片後待用 茭白洗淨剝殼，切片 鍋中入油，下蔥薑末煸炒後倒入茭白加生抽翻炒至變軟，加入事先煮熟的雞胗片，加少許水翻炒（因雞胗已經煮熟，只需炒片刻，入味即可） 最後出鍋前倒入水澱粉勾芡，裝盤，撒上蔥末，成功~ TAG標籤：炒雞 好吃 茭白 茭白炒雞胗 #
