小炒茭白雞 食譜坊 家常菜 9.69K 大中小設定文字大小 用料 茭白 雞胸 尖椒 乾紅辣椒 蔥 姜 蒜 鹽 醬油 蠔油 料酒 澱粉 小炒茭白雞的做法 雞胸切坡刀片，用料酒；鹽；醬油；澱粉抓勻，醃製10分鐘後，用水焯熟 茭白去皮，切菱形片，焯水一分鐘，備用 尖椒切菱形片，備用 鍋中放油，放入乾紅辣椒段，小火炒香，再放入蔥薑蒜，放入滑好的雞胸；茭白；尖椒；再放入蠔油；醬油；鹽；味精即可 小貼士醃製雞胸時，放點生抽，可以與茭白區分顏色，也提鮮。 TAG標籤：好吃 茭白 小炒 小炒茭白雞 #
