爆好吃的滷雞腿 滷蛋❗電飯煲 炒鍋都可以做~

晚上做好，剩下的湯汁不要倒掉，讓雞腿雞蛋泡一宿，第二天熱一下爆好吃！😋

🔸食材🔸:
雞腿🍗4個  雞翅根2個  水煮蛋4個
八角  桂皮  香葉  茴香粒  花椒粒  幹辣椒  蔥
啤酒   生抽  老抽 冰糖  雞精  黃豆醬

用料  

爆好吃的滷雞腿 滷蛋❗電飯煲 炒鍋都可以做~的做法  

1. 操作如圖

2. 操作如圖

3. 操作如圖

4. 操作如圖

5. 湯汁泡一宿好好吃！

小貼士

🔸製作過程🔸:
1️⃣:雞蛋煮好剝殼備用  雞腿雞翅根劃幾刀後冷水下鍋，加料酒和大蔥焯一下，然後瀝乾備用。
2️⃣:電飯鍋裏放焯好的雞腿，雞翅根，水煮蛋（水煮蛋也劃兩刀，但是不要太深哦，以防煮碎）然後放 2.3顆八角、2片桂皮、3片香葉、7.8粒冰糖、一小撮茴香粒、一小撮花椒粒、5.6個幹辣椒。然後加3.4勺生抽，2勺老抽，3.4勺啤酒，1小勺黃豆醬，少量雞精。
（吃飯的勺子🥄）
3️⃣:所有料加完，放一碗清水，電飯煲按雞肉鴨肉模式，煮20分鐘後，蓋蓋子按開蓋收汁完成~湯汁留出來一些泡到第二天吃最好吃❗

（炒鍋做法:加完所有料，加兩碗水，蓋蓋子中小火煮20分鐘後，開蓋收汁~完成）