兒子愛吃的菜—茭白絲炒肉片

這道是兒子從小就愛吃的菜，只要兒子在家這道菜是家裏必做的菜之一……很家常的做法，但是這樣炒還是很美味的哦

用料  

兒子愛吃的菜—茭白絲炒肉片的做法  

1. 茭白切絲

2. 熱油鍋

3. 爆香肉片後加入茭白絲拌炒，加鹽

4. 翻炒後加入黃酒和生抽，如果太乾可以加少許水，可以小火加蓋1-2分鐘

5. 加糖，蔥段

6. 起鍋

小貼士

這道菜火候很重要，茭白下鍋翻炒要炒透，太乾可以淋點水，在加入生抽和黃酒後可以小燜一會，這樣更入味。