酸菜魚(簡單好吃！)

想念學校街邊的酸菜魚啦！

挺快手的一道菜差不多20分鐘左右完成(首先起鍋燒油炒菜加調料炒到加水就3分鐘左右☞等水開的過程中可以開始切魚塊(龍利魚)醃製(2分鐘左右)☞清洗金針菇掰到自己想要的大小(1分鐘左右)☞稍微清洗一下豆芽(1分鐘左右，覺得時間不夠的也不要慌，之後煮金針菇的3分鐘時間裏都是可以處理噠)☞水差不多開了倒入金針菇煮3分鐘☞倒魚肉.豆芽、土豆粉煮5分鐘完成出鍋)

你們有想挑戰15分鐘完成的可以開個計時器，哈哈哈～(如果成功了記得上傳個作品哈，有任何問題都可以在下方留言討論交流呦)如果不是龍利魚的話，你們可能要在開燒之前提前處理好魚肉啦不過那種刀功出神入化的朋友隨意哈

用料  

酸菜魚(簡單好吃！)的做法  

1. 我用的這個牌子的

2. 先把魚肉切塊(我用的龍利魚，黑魚更佳要片開)用裏面的調料包醃製5分鐘
   起鍋燒油倒入酸菜炒香加入調味包炒，然後加1200g水煮沸倒入金針菇煮3分鐘左右，然後加入豆芽、魚肉、土豆粉煮5分鐘左右即可(龍利魚煮法，黑魚煮法調料包上有哦⊙∀⊙！)
   

3. 好了，話不多說我要開吃啦，幸福～

小貼士

1.龍利魚最好在切的時候去筋就中間那條白白的，這樣口感更佳(龍利魚的話可以在燒水的過程中處理魚，如果其它魚的話可能要提前片好魚再起鍋燒油啦！！！)
2.感覺這個0難度，特別適合新手朋友，我也是第一次做，沒想到味道比買的還好吃，驚喜
3.沒想到5分鐘豆芽的口感會這麼棒，我全程大火，都沒有調火候
4.其實土豆粉的時間可以自行調整的(可以根據本產品的包裝提示)
5.魚肉的時間可以根據自己切的大小適當調整哦，最好不要煮太久(魚肉也不一定就1000g如果有點少可以適當多些配菜，配菜其實只要是你們想吃的一般都可以加的，就是食材不同煮的時間也有些出入，就要適當調整啦，如果只是單純的想煮魚肉的話就更簡單啦)
6.照片可能不是特別誘人，但是我拍不出它的味道，真的超好吃！！！