茼蒿西紅柿面

留學專用怪食物。。。
難看是難看了點但是有營養呀！而且二十分鐘就做好兩人份了呀！
今天的沒放雞蛋。

用料  

茼蒿西紅柿面的做法  

1. 準備：白菜去根切絲，茼蒿洗淨中間斬斷（方便下鍋），西紅柿滾刀切塊，大蒜切碎，雞蛋開啟攪勻，火腿腸切片（雞肉的豬肉的腸都隨便，都好吃的），燒一壺熱水

2. 小鍋少油，油熱加蒜，加番茄醬（可有可無），下西紅柿，加鹽，翻炒熟，盛出，靜置待用。不用刷鍋，直接加熱水，滾開時加面，加鹽

3. 大鍋熱油加蒜，加火腿（或肉），翻炒出香味

4. 扔進白菜和茼蒿，加鹽翻炒

5. 炒至半熟，加水沒過食材。我加了一些昨天沒吃完的筍片。。。燒熱至沸騰，倒入西紅柿。按個人口味補加鹽。啊如果要雞蛋這時候可以下鍋了。

6. 這時面差不多該熟了，過冷水撈出。

7. 澆上湯，開吃！剩下的湯冷凍起來下次還能再吃一頓！（留學生的福音）

小貼士

西紅柿煮久了會太酸，所以單獨拿出來做，最後加入，既酸甜又味濃。