茼蒿肉湯麪

我以前是不太能接受茼蒿的味道的，但是有一次去吃牛肉火鍋，沒吃完於是打包了牛肉和茼蒿回家，然後媽媽用它們做成了麪條，簡直太美味了。從此我就瘋狂的愛上了茼蒿～

用料  

茼蒿肉湯麪的做法  

1. 豬肉洗淨切片，茼蒿洗淨掰成三截。燒一壺開水待用。

2. 熱鍋熱油，下豬肉，炒至肉變色，加開水。

3. 向開水中倒入適量醬油，適量喂肉料，攪勻後下麪條。

4. 麪條快熟了時，下茼蒿，再煮一會關火出鍋。

小貼士

1.如果用牛肉，就可以先煮麪條最後下肉，因爲牛肉熟得快，不需要炒。
2.喂肉料可以增加湯麪的鮮味和香味，同時時湯變粘稠，口感更好。