豉油皇排骨

簡單易做的排骨😍

絕對是拌飯的好伴侶😊

用料  

豉油皇排骨的做法  

1. 500克排骨洗淨瀝乾水 姜和蒜子切碎

2. 冷鍋下油 等油4-5成熱 放姜和蒜子炒香

3. 炒香姜和蒜子後放排骨
   大火快遞不斷翻炒-炒至排骨表面變色

4. 加入適量的豉油（生抽）
   放入白砂糖（我比較喜換微微甜的味道 我下的砂糖多一點點
   加一點點的老抽上色（沒有可不放，還有老抽不能放太多 放太多會發苦）
   
   所有調料放入後翻炒一下
   

5. 然後加入適量的水（不要太多！剛好略過排骨的量就可以了😊）

6. 加入水後大火燒開轉小火燜至汁濃稠（期間要開蓋翻拌一下，讓排骨上色均勻）

7. 美味出鍋😋