榨菜燜茄子 食譜坊 快手菜 3.1W 大中小設定文字大小 今天是好吃又下飯的榨菜燜茄子！ 用料 茄子 1個 肉沫 250克 榨菜 1包 姜 1小塊 蔥 1棵 蒜 1瓣 辣椒 1個 鹽 少許 花生油 少量 榨菜燜茄子的做法 茄子去皮切成段。 姜、蒜、辣椒分別切碎。 蔥切成段。 肉沫我是網上買的，倒出來解凍就可以用了。 加入剛切碎的姜和適量食鹽攪拌均勻。 鍋里加入少量花生油，加入蒜末和辣椒爆香，然後放入切好的茄子。 加一點水，把茄子煮軟。 準備一包榨菜。 將榨菜包裝撕開倒入鍋中。 把肉沫也放入鍋中，一起攪拌均勻。 再把蔥也放入鍋中，並攪拌均勻。 加入醬油和食鹽（榨菜裏面有鹽分，鹽可以放少一點，喜歡清淡一點的不放也可以），再繼續煮一會，中途用勺子攪一攪。 煮到茄子軟爛入味，就可以出鍋了。 香噴噴的榨菜燜茄子就做好啦！！！ 營養午餐get√，米飯也是自己用電煮鍋蒸的，蒸米飯的教程可以去我的主頁裏面找哦！！！ TAG標籤：榨菜 好吃 榨菜燜茄子 茄子 #
