開胃酸菜魚下飯

天熱沒有食慾，總想吃點酸辣味 ，點外賣酸菜魚一份 根本吃不過癮啊～～～           自己動手做一份吧 配瓶冰啤酒🍺味道超級贊👍

用料  

開胃酸菜魚下飯的做法  

1. 菜市場買魚 老闆幫忙去骨

2. 回來洗乾淨，魚肉切片，魚骨頭切段（魚肉 魚骨頭 分別放入碗裏，）加入料酒 醃製料 玉米澱粉 有檸檬汁可以滴點進去，抓勻備用

3. 起鍋燒油，依次放入 花椒 香葉 蔥薑蒜 紅油，倒入酸菜炒兩三分鐘，加入開水 放魚骨頭煮八分鐘，放入魚片 不要攪拌 兩三分鐘關火 撒上蔥花出鍋嘍

4. 魚片擺在表面就可以，不要翻動哈

小貼士

下飯，開胃，快手，實惠～～～