碗仔翅(海蔘版)
自從家裏的高先生在外面吃了一碗30元的碗仔翅就欲罷不能了，可是每次都見到休息公告，然後就索性自己動手了。用料海蔘5條粉絲4/1(我之前做的份量是半把覺得太多了毀了整鍋碗仔翅)雞胸肉400g冬菇6個木耳100g麻油個人喜好...
港式碗仔翅
貧民窟最愛：港式碗仔翅，吃不起的魚翅都在碗仔翅用料粉絲/素翅150克香菇8-10只木耳適量竹笙50克魚滑200克生粉/馬蹄粉3湯匙薑片3片雞湯1000ml生抽1湯匙老抽1湯匙雞蛋1個港式碗仔翅的做法香菇、木耳、竹笙煮熟撈起，切絲，姜...
一碗海蔘粥
海蔘美容養顏佳品保護面板從小抓起用料海蔘1只小米適量乾貝10粒小蔥1根鹽少許魚露少許料酒少許青菜適量一碗海蔘粥的做法看視頻！我！很！懶！😂...
家庭版升級碗仔翅
碗仔翅是香港常見的街頭小吃之一，以前通常由小販在街邊販賣,因以小碗盛載而得名。在從前，不少小販向酒家拿些零散的魚翅(俗稱「翅頭翅尾」)再加入肉絲木耳冬菇絲等勾芡而成。現在的碗仔翅早已不再由魚翅製作，取而代之的...
是但碗仔翅
小孩挑食，要變着花樣來做菜，但又不想麻煩，就做個暖胃碗仔翅吧。反正家裏有什麼材料就放什麼，材料不用太糾結，所以是但啦，隨喜😂用料香菇4朵粉絲1把木耳6朵雞胸肉1塊魚肚（花膠）若干雞蛋1個蠔油2勺鹽少許糖少許黑胡椒少許老抽1...
港式碗仔翅
用料調味料:～～～蠔油4勺雞上湯2勺生抽2勺老抽1茶匙芝麻油2勺糖半勺胡椒粉少許清水3勺玉米澱粉5勺煮材料:～～～雞胸肉1塊豬肉1塊罐裝竹筍（切絲）適量木耳（泡軟切絲）適量香菇（泡軟切絲）適量粉絲（泡軟）適量清水2公升其他材料:～～～雞蛋2個港式碗...
碗仔翅（烏雞湯版）兩人份
去香港吃了那麼多小吃，唯獨在7-eleven吃到的最普通的碗仔翅會讓我一直念想，於是就查了方法自己在家做了～步驟很簡單的一道很家常的小吃，但是真的味道很鮮美！用料香菇6-8朵木耳6-8朵粉絲半把烏雞湯1碗烏雞肉半碗水澱粉小半...
砵仔糕 碗碗糕 碗仔糕（材料簡易版）
我自己按照其他菜譜試了幾次發現不用很複雜也可以製作我用的蒸蛋器蒸的因爲沒有小碗就用質量好的一次性杯子代替了建議用碗畢竟太危險了用料木薯粉50克溫水100克白砂糖或紅糖25克砵仔糕碗碗糕碗仔糕（材料簡易版）的做法...
真系碗仔翅
我真的是一個好吃鬼到希望自己愛吃的每樣東西自己都能做出來用料魚翅適量雞胸肉反正我是一整塊香菇6-7朵木耳適量乾貝今天忘加了雞蛋今天忘放了蠔油2湯勺竹笙適量醬油老抽大概兩湯勺高湯一罐水加上高湯目測有1.5公升...
「碗仔翅」
沒有魚翅的假冒碗仔翅。用料雞腿2只香菇6朵木耳6朵金針菇1小把粉絲1把雞蛋1個水澱粉小半碗胡椒粉1茶勺鹽1茶勺老抽1小勺芝麻油適量「碗仔翅」的做法雞腿先加一點料酒焯水後倒掉，再加水把雞腿煮至軟爛後撈起撕成絲。金...
【碗仔翅】暖身神湯：北有胡辣湯，南有碗仔翅！
碗仔翅是流行於香港街頭的小吃，說是小吃，其實是用料紮實、口味鮮美的暖湯。其中的翅，是以粉絲來代替魚翅，同時加入木耳絲、香菇絲、雞絲或豬肉絲煮滾，最後再勾芡，打入蛋液拌成蛋絲即可。小小一碗，入口綿密滑膩，冬天吃着特別溫...
海蔘燜雞翅
用料雞翅9個海蔘(泡發好)3只蠔油25克姜3片冰糖10克鹽3~4克熱水100克左右海蔘燜雞翅的做法泡發前的海蔘。用純淨水放入冰箱冷藏室泡發三天，每天換水。水沒過海蔘。泡發三天後，把海蔘肚子剪開，看到裏面的內臟了。把內臟取...
平民版碗仔翅
“碗仔翅”，香港流行的一種街頭小吃。其材料以粉絲爲主，以澱粉將湯煮至濃稠，並加入老抽和生抽弄成棕色，佐以麻油、浙醋、白胡椒粉、辣椒油等做成不一樣的口味，其實在香港大衆街頭的碗仔翅本身沒有魚翅成份，但其外觀與高湯魚...
肉仔扒海蔘
一道傳統菜餚，一種獨特的傳承用料海蔘1條肉丸10顆香菇5個冬筍10小片高湯適量蔥適量姜適量老抽、生抽適量蠔油適量料酒適量蝦米適量紅辣椒適量肉仔扒海蔘的做法1.把所有原料改刀，海蔘，冬筍，紅辣椒改到爲菱形片，香菇切薄件，備...
【碗仔翅】
碗仔翅是廣東這邊的一種特色小吃。最早的碗仔翅，原是進階酒樓的魚翅邊角料做的，普通人家哪吃得上。後來有人用一招“粉絲扮魚翅”，平民版的碗仔翅就誕生啦~雖說是平替版，但用料和味道上可不含糊。各類鮮美食材浸在濃稠的...
花膠版家常碗仔翅
沒有買賣就沒有殺害，拒絕食用野生魚翅。——————————————————————碗仔翅是廣東/香港這邊特色小吃，價格廉美，深受大小朋友的喜愛。製作一碗家常的碗仔翅並不難，手邊有什麼材料就放什麼好了。有空再過...
特色碗仔翅
一直心心念念媽媽做的碗仔翅，因爲家裏有賣小魚翅🤗所以動手做起來！用料香菇8朵木耳20朵小魚翅適量馬蹄粉2勺雞胸肉一塊雞蛋1個蠔油1勺濃湯寶2個瑤柱一把特色碗仔翅的做法雞胸肉洗淨用鹽醃製10分鐘香菇黑木耳切粒熱水浸...
家庭版碗仔翅
l適用人羣一般人羣均可食用雞胸脯肉，老人，病人，體弱者更宜食用。同時，肥胖或胃腸較弱，以及擔心患糖尿病、動脈硬化的人，也應該多吃雞胸肉。但感冒發熱、內火偏旺、痰溼偏重和患有熱毒癤腫之人則應注意忌食雞胸，以免影響病情...
這是一碗有翅的港式碗仔翅！香港小食碗仔翅~我吃了足足3大碗
用料準備圖一材料按照喜歡的口味，我喜歡吃香菇就會加很多這是一碗有翅的港式碗仔翅！香港小食碗仔翅~我吃了足足3大碗的做法-------------中途拿雞腿出來手撕-----鮮美！好ci！！！小貼士快來試試這道美食吧~...
簡單版碗仔翅
特別喜歡吃綿綿的東西，平常做飯又懶得上傳，因爲懶得寫食譜，應朋友要求，上些簡單的食譜。因爲自己不太喜歡吃粉絲，所以裏面不放。用料香菇4朵木耳6朵雞蛋1個雞胸肉1塊醬油1勺水1000克乾貝少量蝦米少量生粉少量鹽少量簡單版...
家常碗仔翅
碗仔翅是香港街頭很常見的小吃，711也有賣6.5元一碗，特點就是粘稠得來又沒什麼料，之前上來下廚房找方子，發現少得可憐，只好自己發揮了一下(明明那麼好吃的東西，爲何就沒人教學呢？)爲了節約時不時的6.5的支出，老母親決定推出這...
港式碗仔翅（瑪捷斯版）
一直很喜歡吃7—11的碗仔翅，最近看美食紀錄片《老廣的味道》真的好治癒哦。今天嘗試了做太港式碗仔翅，太棒了，輕鬆複製。北有胡辣湯，南有碗仔羹，下次做河南的胡辣湯？用料香菇10克黑木耳5克粉絲1把雞胸肉半塊老抽3勺醬油2勺...
上湯碗仔翅
用料雞胸肉150g豆粉絲一撮金針菇兩小撮木耳10個香菇10個油雜花生1碗玉米1個玉米粉2勺生粉2勺芫茜1把鹽2茶勺生抽少量陳醋少量上湯碗仔翅的做法1.豆粉絲一小撮用冷水泡發30分鐘2.木耳，香菇用熱水泡發15分鐘3.芫茜去頭洗...
花容月貌碗仔翅（花膠版）
碗仔翅就是香港街頭有名的湯羹,因爲粉絲外形類似魚翅,所以用粉絲代替了魚翅,有了這道“碗仔翅”!花容月貌顧名思義肯定是要美容滴,所以這次材料只要材料是花膠,花膠富含膠原蛋白,不僅提高人體免疫力還美容養顏.是女性...
碗仔翅
用料香菇2朵粉絲1把雲耳1把雞蛋2個腰果1把鮑魚6只老抽1勺鹽少許雞蛋2只碗仔翅的做法1.冬菇，鮑魚是預先泡發好，把所有料準備好。2.粉絲泡一下，切斷備用。3.雲耳泡下，洗乾淨切絲備用。4.先把鮑魚，冬菇，腰果煲出味，再放雲耳，粉絲...