家庭版碗仔翅

l 適用人羣
一般人羣均可食用雞胸脯肉，老人，病人，體弱者更宜食用。同時，肥胖或胃腸較弱，以及擔心患糖尿病、動脈硬化的人，也應該多吃雞胸肉。但感冒發熱、內火偏旺、痰溼偏重和患有熱毒癤腫之人則應注意忌食雞胸，以免影響病情。
碗仔翅營養價值

雞肉蛋白質含量較高，且易被人體吸收入利用，有增強體力，強壯身體的作用，所含對人體生長髮育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。同時雞肉還有益五臟，補虛損，補虛健胃、強筋壯骨、活血通絡、調月經、止白帶等作用。

資料來源於百度百科

用料  

家庭版碗仔翅的做法  

1. 先把半隻雞放進煮開的水，煮20分鐘左右。煮雞的水要留着。

2. 把雞放冷之後就可以開始手撕啦！
   同時可以用清水泡粉絲啦（不要用熱水）
   

3. 木耳泡軟切絲，雞蛋煎好切絲

4. 全部放進鍋裏煮 大概半小時吧！
   這個水就是當初煮雞的水！千萬不要浪費
   

5. 最後要加調料 調料是鹽，雞粉，蠔油，生抽，胡椒粉，澱粉勾芡，注意一定要澱粉勾芡纔有糊糊
   狀， 調料加多少你們就要根據自己家裏人的習慣啦！喜歡鹹的可以加多點，喜歡淡的就加少點
   

小貼士

記住一點要澱粉勾芡喲