三椒麻辣雞
沒有故事，把你辣的口舌發麻就是這道菜的故事！ヾ(＠˘ω˘＠)ノ用料青紅辣椒花椒藤椒生薑大蒜黑豆鼓半邊雞腿一隻或兩隻以上次基本材料，其的調味家庭上基本都有，不一一舉例。料酒半斤白酒少許三椒麻辣雞的做法先把雞肉浸血水，其...
麻椒辣子雞
用料雞翅幹辣椒花椒麻椒蔥段薑片紅椒麻椒辣子雞的做法先將雞翅洗淨後切塊，姜切絲，在將料酒、鹽、胡椒放入碗中，與雞翅一起碼味鍋中放入油燒至六成熱後，放入雞塊炸熟撈起鍋內留少許油燒熱，放入幹辣椒、花椒炒香，倒入雞塊煸炒...
麻辣雙椒雞
國外留學無聊就喜歡做飯，這個也是我喜歡的菜式。鮮辣下飯，一次幹兩碗米飯無壓力～用料雞腿2只青尖椒20顆幹辣椒10顆紅尖椒10顆青花椒一把蔥3根姜3片蒜5顆鹽少許糖少許料酒少許老抽少許麻辣雙椒雞的做法雞腿剔骨，切成大小適...
麻辣幹香的雙椒麻辣脆雞
這道菜是N年前在飯館吃到的，一吃難忘，就琢磨着怎麼能儘可能還原它的風味。除了青花椒不是新鮮藤椒外，其他無異。不知道算不算重慶的江湖菜系，麻辣幹香，“脆”則來自藕丁的加入，熗炒調料入味後特別可口，下飯菜沒錯啦～用料雞肉...
快手藤椒雞/椒麻雞——今晚吃雞（三）
今晚吃雞（一）：快手蔥油雞（蒸雞）今晚吃雞（二）：快手口水雞今晚吃雞（三）：快手藤椒雞/椒麻雞今晚吃雞（四）：乾飯人愛辣子雞用料嫩雞切塊（不能用老雞）1只煮雞：姜、蔥、料酒、鹽、5粒青花椒粒（沒有可用花椒粉，不過放花椒粒比較好吃）適量蒜末、青...
麻辣藤椒雞
用料大雞腿2只小米椒6個綠尖椒3個青藤椒50克，或者麻椒和花椒各一半花椒1.5小勺麻椒1.5小勺小香蔥2根姜4片蒜1瓣料酒5小勺生抽2大勺冰塊若干白胡椒粉1小勺麻辣藤椒雞的做法準備基礎食材：大雞腿2只，2根小香蔥打成結，姜4片，花...
香辣麻椒雞
上次吃了媽媽煮的薑母鴨真的是把我給驚豔到了👍家裏剛好有隻雞決定來練下手😆備好所有料後就是師傅領進門修行靠個人了💪加油我一定是最棒的😬嗯，本來是薑母雞現在吃完後我決定改名爲香辣麻椒雞😬也是好好吃🥳用料雞1...
超下飯的尖椒螺絲椒麻辣椒三椒炒蛋（辣到喉嚨噴火）
三椒炒蛋配米飯，兩碗起步用料雞蛋3個螺絲椒2個尖椒2個麻辣椒1個蒜5瓣鹽1小勺醬油1.5勺超下飯的尖椒螺絲椒麻辣椒三椒炒蛋（辣到喉嚨噴火）的做法這個急了拐彎的是螺絲椒這個就是麻辣椒了，之前沒見到過，今天在超市看到就買回...
椒麻三黃雞
這道菜麻、辣、鹹、香是一道很好下飯的菜喲！用料三黃雞1只蠔油若干料酒若干鹽若干姜6/7片糖若干花椒一小把生抽若干蔥3根幹辣椒一小把生抽若干大蒜子7瓣料酒若干二鍋頭若干椒麻三黃雞的做法首先雞塊放料酒、鹽醃半個小...
超級開胃的涼拌雞絲！酸酸辣辣，椒椒麻麻！
用料雞腿肉2只黃瓜1根檸檬1個小米辣1個生抽2勺醋2勺白糖些許蠔油1勺鹽適量辣椒粉1勺花椒粉2勺蒜末2瓣超級開胃的涼拌雞絲！酸酸辣辣，椒椒麻麻！的做法把雞腿肉剔骨，用水煮熟，撕成適當大小①把蒜末、辣椒粉、花椒粉、白糖放入...
三椒辣子雞
用料土仔公雞半隻鹽足量料酒適量生抽適量十三香適量幹辣椒一大碗老薑2芽獨蒜3個小蔥2、3根二荊條10個左右小米辣10個左右油適量花椒粒一大把黃酒適量香酥芝麻少許三椒辣子雞的做法土仔公雞洗淨瀝乾斬成拇指尖大小的小...
麻麻辣辣藤椒雞
四川，麻和辣爲主，各種搭配可以做各種不同的料理出來。這種煮好的雞做法也很多，涼拌雞，口水雞，麻辣雞，藤椒雞。今天我選了一道試試。煮雞剩下的湯還可以做成四川的一道名菜，開水白菜。完美！用料青花椒少許青椒5個紅椒（朝天椒）5個...
香辣椒麻雞翅
時間：約15-20分鐘難度：零廚藝✌️份量：2人份用料雞翅中400g花椒5g幹辣椒5g大蒜10g食用油10g生抽10g老抽10g鹽1g白糖5g清水200g香辣椒麻雞翅的做法雞翅表面劃花刀。油鍋燒熱，煸香大蒜、幹辣椒、花椒。放入雞翅，翻炒至雞翅表面...
椒麻辣子雞
這個好下飯好吃到連辣椒都吃了😜用料二荊條辣椒若干蒜一個姜一個雞肉半斤鹽五克花椒若干蔥一根醬油兩勺料酒兩勺糖3克生抽一勺椒麻辣子雞的做法花椒切碎所有調料放入與雞肉拌勻醃製半小時醃好的雞肉倒去水分辣椒切好...
麻椒三黃雞
麻椒雞是我家的當家菜，兒子每次都是百吃不厭，嫌做的少不夠吃呢，看到下廚房裏的菜譜還真沒有我這種做法的，這麼好吃的東西怎麼可以不跟大家分享呢！麻辣酸香，清爽不膩😝，喜歡吃雞的可以嘗試做一下用料三黃雞1只蔥適量姜兩片料...
麻辣尖椒雞
簡單易做，15分鐘快手菜，超級下飯，味道棒棒噠用料雞腿2個尖椒8個鹽少許生抽一瓶蓋老抽一瓶蓋白砂糖少許花椒10粒料酒少許姜少許蒜少許幹辣椒5個麻辣尖椒雞的做法雞腿洗淨切小塊，裝盤用生抽，料酒醃10分鐘。尖椒洗淨切小段，姜...
麻麻辣辣重慶人—花椒雞/雞翅
抹茶媽說想吃雞，爸爸就做一個花椒雞，滿足下抹茶媽的胃。用料雞翅/雞半隻或六個小米椒一把青花椒一小把紅花椒一小把料酒一大勺生抽一小勺糖一小勺姜四片蔥兩根蒜四瓣麻麻辣辣重慶人—花椒雞/雞翅的做法選材薑切片，蔥切小...
微辣椒麻雞
從微博上看到的方子，快手簡單，和大家一起分享。美美噠~用料青花椒5g小紅椒10個左右雞大腿一隻生抽一大勺生薑兩片料酒，醋少許鹽，白胡椒粉少許糖少許微辣椒麻雞的做法所有原材料備齊雞腿冷水下鍋，放薑片，料酒，大火煮開小火燜1...
辣炒雞丁（椒麻雞）
因爲我是自己做，自己拍，所以照片拍的比較糊，一般家常菜，沒有什麼太多的技巧，簡單快捷味道好。用料雞腿1只蒜6瓣生抽適量小米椒3個青椒1個麻椒（青花椒）一小把辣炒雞丁（椒麻雞）的做法我用的是這種超市買的正大的雞腿，這個菜譜是一...
麻麻辣辣藤椒雞翅
炎熱的夏天，做一道能讓家人食慾大開的菜吧用料雞翅6只藤椒半勺蒜1頭小蔥1小把青紅辣椒3個鹽半勺料酒兩勺醬油2勺冰糖半勺麻麻辣辣藤椒雞翅的做法準備好要用的材料雞翅，建議大家可以先蒸熟，清洗，這樣新手可以不必擔心雞翅...
麻辣三黃雞
炎炎夏日，吃啥都沒胃口吧，今天就給大家來一個又營養又爽口的麻辣三黃雞解解饞！口感：麻辣鮮香嫩用料三黃雞一隻料酒適量蔥100g蒜三瓣姜切5-6片辣椒麪辣的和不辣的各兩勺或根據個人口味調整鹽適量八角一個三奈一片麻椒一勺...
麻辣鮮香的椒麻雞（藤椒雞）
四川飛過來的新鮮藤椒家裏跑過來的閹雞搞一個麻辣鮮香的藤椒雞簡直就是欲罷不能啊！用料三黃雞四分之一隻新鮮藤椒3串小米椒2個蒜泥1勺姜1塊辣椒粉1勺白芝麻2勺蔥一棵泡椒4個料酒2勺鹽1勺生抽2勺辣椒油2勺香油1勺花椒油...
雙椒麻辣雞
朋友們晚上好，這幾天身體欠佳，沒有更新菜譜，今天給朋友們分享一道麻辣鮮嫩的雙椒麻辣雞。用料雞腿2只姜，蒜片適量料酒2勺二荊條辣椒150克幹辣椒50克花椒25克老抽1勺生抽2勺豆瓣醬1勺大蔥1棵胡椒麪少許雞精，味精適量可以加...
麻辣花椒雞
花椒雞在辣椒，醬料的襯托下呈暗紅色， 翠綠的花椒隱藏其中，夾一塊雞肉嚐嚐，肉質鮮嫩，麻婆豆腐的辣味與花椒的麻味，以及雞肉的香味融爲一體，這是一道舌尖上的享受的菜餚。用料雞肉適量南瓜適量青筍適量花椒適量三生川幹辣椒適...
麻辣椒油雞
管它重慶還是四川的美味都離不開麻辣二字。此菜耗時短做法簡單而且涼吃，招待朋友非常實用用料雞腿肉2-3個青花椒較多紅、綠小米椒數顆姜、蒜、蔥段少許生抽、鹽巴少許花椒油3勺麻辣椒油雞的做法雞腿肉洗淨切幾個口，放沸...