雷公根涼茶
雷公根學名叫做積雪草。在草坡、樹根下一叢叢地長，拔起來就一串。一些菜市場有賣的。我們家鄉用來做夏季的土方飲料，有些地方還用來當菜煮湯吃。味道淡淡的，一般人應該都能接受吧！用料雷公根糖雷公根涼茶的做法洗淨雷公根...
涼拌蒲公英+蒲公英根
疫情在家沒有太多菜吃，從物業買的蔬菜包有蒲公英非常新鮮，就把去掉的蒲公英根拿來拌鹹菜了，沒成想超級好吃，還祛火☺️用料蒲公英300克米醋兩勺醬油1勺辣椒油半勺涼拌蒲公英+蒲公英根的做法將新鮮蒲公英清洗乾淨，去根把根上...
涼拌雷公根
可能是最好吃的涼拌雷公根！用料生抽少許鹽少許鮮雷公根一抓花生一小抓橄欖油（花生油）少許小米椒少許檸檬一個/半個蒜米少許普寧豆醬（可不用）少許涼拌雷公根的做法準備雷公根洗乾淨切碎備用準備檸檬榨出汁水小米椒切碎備用...
雷公根雞蛋湯
雷公根，性寒味苦，清熱解毒，可以當藥材，也可以是餐桌上的一道好菜哦。用料雷公根200克雞蛋1個鹽少許料酒少許枸杞子適量雷公根雞蛋湯的做法新鮮的雷公根，去掉老葉子和長在枝葉間的種子（種子不摘除的話湯水會有澀味哦），用水清洗...
生榨雷公根
雷公根具有清熱解毒，利膽護肝的作用，能夠促進膽液的代謝，儘快使膽液分泌排泄出來，減輕膽管的壓力，預防膽囊疾病。還有很好的利尿功能。能清熱利溼，解毒消腫，對於肝火導致的咽喉腫痛、眼乾、跌打損傷都有很好的治療調理作用。...
雷公根肉餛鈍
用料新鮮雷公根一把豬肉糜適量鹽胡椒粉芝麻油雷公根肉餛鈍的做法新鮮雷公根洗淨剁碎擠去汁液把雷公根跟肉糜混合，加入適量鹽、胡椒粉、芝麻油，攪拌均勻。包成小餛鈍，下鍋！...
雷公根炒雞蛋
相信每位南寧的朋友都喝過生衝雷公根涼茶吧！前幾天同事回老家，在自家甘蔗地裏採摘到鮮嫩的雷公根，配上我爸爸自己養的土雞蛋，炒了一道雷公根煎蛋，感覺味道很不錯。用料雞蛋4個鹽適量料酒一小勺雷公根適量油適量雷公根炒雞...
雷公根湯
記錄生活用料姜2片雷公根胡蘿蔔1根馬蹄5個豬骨頭豆腐雷公根湯的做法雷公根名字比較多😄雷公根比較多沙，洗的時候要注意，再切小段豬骨頭焯水，焯水後的豬骨加入鍋中先大火煲開，再加雷公根，馬蹄胡蘿蔔，慢火煲1個半小時，差不多可...
雷公根魚湯
用料鹽克黃蜂魚3條姜6片雷公根（生）50克花生油適量克雷公根魚湯的做法雷公根去掉莖跟上開出來的花籽（不摘也可，只是吃起來會有點苦）洗淨，切段黃蜂魚放幾片姜，少許鹽醃個10分鐘鍋中放水燒開，放入魚蓋中大火，蓋子煮個5分鐘，然後翻...
雷公根豬骨湯
雷公根具有清熱袪溼袪風、解毒消腫、利尿的功效。可以直接煲水喝，也可以煲湯哦！但不宜多喝！1-2個月1次就夠了。（注意：孕婦、哺乳期媽媽禁食）用料雷公根（新鮮的、曬乾的都可以）20-30g豬骨750g姜3片鹽適量雷公根豬骨湯的做法1....
雷公根丸子湯
用料瘦肉半斤雷公根一小把鹽適量蔥姜水適量生抽一丟丟就行雷公根丸子湯的做法瘦肉洗乾淨剁成肉糜雷公根洗乾淨，切碎加入蔥姜水攪拌，就是他們說的打水，水分多次加入，一直打到上勁爲止我懶，只打了一會……最後加入鹽和生抽調...
蒲公英根茶
最近挖了一些蒲公英蘸醬吃，根部也沒捨得扔，晾曬好後可以泡茶煮茶吃用料蒲公英若干蒲公英根茶的做法蒲公英根用剪刀跟葉子分離，有泥去泥，有須去須，處理好清洗幾遍，洗好剪成1釐米的段然後晾曬即可，直到曬乾爲止，若天氣不好，可以...
沙谷（菊）米雷公根煲豬骨湯
沙谷（菊）米與雷公根清熱清心解毒，剛好過年吃太多油膩的食物，及時清清體內的熱氣！用料豬骨500克沙谷（菊）米4-6只雷公一小扎沙谷（菊）米雷公根煲豬骨湯的做法先將沙穀米，雷公根洗乾淨先煲豬骨和沙穀米一起煲，煲倆個小時後再放雷公根...
清熱雷公根湯
現在春季雷公根長得正是時候，它的功效大家可以百度一下用料雷公根500克老母雞半隻豬骨約250克陳皮2片姜數片蜜棗3個鹽克清熱雷公根湯的做法雷公根清洗乾淨老母雞退皮，砍成小塊，跟豬骨一起焯水後洗乾淨，所有材料一起煲大約...
雷公舂茄子/涼拌茄子
作爲雲南人，很多菜菜都可以拿來舂，健康又下飯。用料茄子3個青椒2個小米椒2個花椒粉1勺紅甜椒1個鹽適量生抽2勺雷公舂茄子/涼拌茄子的做法茄子辣子用水煮熟，有條件柴碳火燒出來更好。（燒的茄子和菜椒要去皮，煮的不用。）把辣...
雷公根熬雞湯
小時候特愛喝雷公根涼茶，消暑解毒，清熱袪溼！但現在的小孩都愛喝，嫌棄淡的青草味精，。於是我把它熬成湯，小孩終於愛吃雷公根！用料雞肉400g雷公根200g生薑兩片米酒少許鹽少許花生油少許雷公根熬雞湯的做法將雞肉斬塊，用生薑，鹽，米...
雷公根（學名積雪草）土雞湯
從小喝到大的草藥湯，家裏只要有肉類或者殺雞，百分之九十都是去田地裏拔雷公根和地膽頭煲，兩種都是清熱消炎解毒的，我最喜歡煲雞湯，那種雷公根的青草香味搭配雞湯香味，非常舒服。五一去了朋友老家，看到田地裏很多，有點嫩，就薅了...
雷公根雞湯
雷公根切碎，放在鍋下面，雞切塊鋪在雷公根上面加薑片，大火煲15分鐘關火放鹽就ok用料雞半隻或者一隻雷公根適量薑片一塊雷公根雞湯的做法雷公根放鍋裏雞塊鋪在上面加薑片放水過面...
雷公根瘦肉湯
春夏之際，田間地頭雷公根正茂盛，嘗一口這初夏的鮮。這個菜還有很多的別名，我們這邊習慣是這樣叫。用料雷公根200克瘦肉沫100克雷公根瘦肉湯的做法1、雷公根去籽去老根鬚，洗淨切碎。2、豬肉洗淨剁碎，放鹽、生粉、薑片、料酒...
肉末雷公根湯
雷公根在南方的大地上隨處可見，是一種傘形花科草本植物，喜歡棲息在柔軟溼潤的草地上。以前對於雷公根的認識僅在於可以煮涼茶，這道湯是我來到南寧後才學會的一道湯，沒想到雷公根煮湯非常好喝，有一種淡淡的奶香，甘甜清香，消暑...
生衝雷公根
南寧特色涼茶~生衝雷公根，爲什麼叫生衝，因爲這個涼茶不是煮出來。用料雷公根一把水3000克~3500g冰糖適量羅漢果半個生衝雷公根的做法雷公根一把，菜市買的也不知道多重，人家按把賣，洗乾淨。水➕冰糖煮開放涼，用羅漢果的也一...
蒲公英涼茶
夏天上火得很，要喝點涼茶才行😄廣東人的自覺意識哈哈哈哈哈用料蒲公英25克無花果3個紅棗5顆水1200毫升蒲公英涼茶的做法材料集合蒲公英要先用冷水浸泡清洗，我泡了大概20分鐘左右，因爲是奶奶自己種的所以沙子比較少，稍微衝...
蒲公英涼茶
炎炎夏日清火必備還有特殊功效哦——消炎通乳有清熱解毒、消炎殺菌、抗腫瘤、利尿、緩瀉、退黃疸、利膽等功效。適用於各種疔瘡、紅腫、熱毒、炎症，如：結膜炎、腮腺炎、咽炎、扁桃體炎、乳腺炎、中耳炎、尿道炎、膀胱炎...
雷公根粥
夏天大家喜歡吃上火的東西，孩子也特愛吃冰淇淋這些東西，煮點雷公根粥吃可以降降火…用料鹽適量雷公根適量料酒少許蒜少許雷公根粥的做法把長出來的子去掉，不去掉會有點苦的，然後洗乾淨切碎放油，少許的蒜爆一下，然後放切好的...
清炒雷公根
用料油克鹽克雞精雷公根清炒雷公根的做法買回來的雷公根洗淨切小段備用鍋裏放油燒熱加入蒜頭，放入雷公根翻炒30秒，加入鹽，雞精在翻炒一分鐘就可以出鍋了。可以啦。...