把子肉（牛肉版）
家裏過年有很多沒吃完的燉牛肉，凍上放冰箱裏佔地方，還不如做成把子肉，好吃下飯用料燉牛肉1碗尖椒5個雞蛋2個乾紅辣椒適量香葉適量小蔥1根蒜適量姜適量生抽適量老抽適量糖適量雞精適量胡椒粉適量把子肉（牛肉版）的做法之前冰...
梅香把子肉
工作的原因，經常去山東，之前我做過“山東臨沂炒雞”就是模仿做出當地特色美食的一道菜，今天又來模仿濟南名吃“把子肉”，香而不膩，做法簡單，再用上快手醬汁，廚房小白也能做出大菜！我創新地在這道菜裏添加了自己醃製的青梅，酸味...
一把勺子-咖喱牛肉
用料牛肉500克土豆3個洋蔥半個咖喱塊適量塊黃油10克姜3片蔥3根鹽適量一把勺子-咖喱牛肉的做法牛肉切成1釐米左右方塊2根香蔥打結，薑切片，準備花椒10粒牛肉冷水下鍋，中火燒開，撈出洗淨瀝乾備用。高壓鍋裏放牛肉、蔥姜花椒，...
焦糖把子肉
上一次做把子肉，女兒覺得還差點感覺，今天我自己改良一下，卻意外收穫焦糖味把子肉用料五花肉克冰糖克花椒克海鮮醬油勺八角個料酒勺大蔥姜肉蔻茴香焦糖把子肉的做法精五花切成1cm*5cm條，洗淨把肉平鋪在熱鍋上兩面煎金黃色，...
老濟南把子肉（小美版）
把子肉好吃，做麻煩，美善品料理機可以無油煙，不用看管用料帶皮五花肉750克糖15克鹽15克生抽15克八角一個料酒15克老抽15克老濟南把子肉（小美版）的做法1，帶皮五花肉切厚片不粘鍋燒熱，帶皮五花肉整塊放進去把兩面都烙一下，取出放...
檸檬把子肉
沒燉鍋，也沒耐性燉很長時間，加幾片檸檬，依然可以嚐到肉質鮮嫩，肥而不膩的把子肉！用料五花肉300克檸檬3片冰糖若干蔥薑蒜若干味極鮮適量醋適量鹽適量檸檬把子肉的做法豬肉切成一釐米左右的片狀，冷水下鍋，煮開後兩分鐘關火，將豬...
甭肉乾飯（把子肉）
我家倆挑食難伺候的小主，爲了滿足他們的味蕾，吃貨的我只能自己動手製作食物，安全健康還經濟實惠。用料五花肉1000克冰糖一小把八角2粒香葉4小片肉蔻3粒砂仁3粒草果2粒桂皮1小條白芷4片莨姜4小片姜適量醬油適量食鹽5g甭肉...
家庭版老濟南把子肉
一勺湯兒能吃一碗米飯把子肉”的來歷，據說與古時的公祭有關。說是古人公祭之後，要把祭祀用的肉切成長方塊分給參祭衆人，由於這種長方肉塊分割時必須扎縛上青蒲草或馬藺草，形成“扎把”的形式，故稱“把子肉”。參祭的人把這...
祕製把子肉
把子肉，是濟南人喜歡的美食之一。米飯把子肉在濟南街頭更是隨處可見。在網上看過所謂的做法，做過幾次並經過適當修改，孩子和大人都很喜歡吃。現在把這道“易上手，味道贊”的祕製把子肉拿來分享，願喜歡吃肉肉的們喜歡。用料...
羊腿把子肉
汪曾祺口中的煮全羊～全羊煮不下，剃下一條羊腿水煮八分熟好吃到逆天！！用料羊腿蒜醬油羊腿把子肉的做法冷水下過煮羊腿，不斷撇去浮沫羊油，煮到八分熟，用筷子戳一戳能戳動沒有明顯血水。手撕羊腿沾蒜泥或鹽。吃！！...
濟南把子肉
每個濟南人心裏都有一塊把子肉的位置。用料冰糖50克醬油（老抽）3勺大蔥1根桂皮2塊姜10片八角4個生抽5勺料酒1勺五花肉1000克香葉3片濟南把子肉的做法帶皮五花肉冷水浸泡半個小時。如果是大塊的話，浸泡一個小時。這步很重...
🍖把子肉
山東人親授用料五花肉克冰糖適量蔥薑蒜片醋桂皮適量八角個料酒適量花椒適量生抽適量老抽甜麪醬🍖把子肉的做法五花肉切一指寬的塊，冷水加料酒煮到半熟電飯鍋裏放蔥薑蒜、八角桂皮花椒、冰糖、醋、料酒、生抽老抽、熱水...
把子肉做法
香料：八角3克、桂皮3克、香葉2克、白芷1.5克、砂仁2克、小茴香2克、陳皮1.5克，胡椒粒2克水1000克用料五花肉1000克把子肉做法的做法原料：肥肉相間的三層五花肉1000克，姜20克‘香蔥15克‘老抽15ml，糖色15克，蜂蜜適量，冰糖20克...
徐州把子肉(綜合版)
有句老話，生在揚州，長在杭州，吃在徐州。。。。徐州名小吃中，把子肉不可忽視。。。。今天第一次嘗試，現在總結下用料豬五花蔥薑辣椒適量燒菜香料我買的配好的小包裝白水雞蛋，鵪鶉蛋各五個梅乾菜根據個人，可多可少小油菜根據個...
家庭版美味❤️把 子肉
用料五花肉克蔥，姜，蒜片冰糖克花椒，八角，香葉片幹辣椒個鹽，雞精勺老抽，海鮮醬油，適量蠔油，料酒勺家庭版美味❤️把子肉的做法準備肉切厚片，冷水下鍋放入薑片，料酒，去腥水開撇開血沫熱鍋涼油，油熱放入冰糖，炒至棗紅色放入肉片，均勻上色...
自創把子肉
用料五花肉克1000老抽勺薑片蔥根生抽勺醬油勺桂皮塊八角個糖克花椒粒料酒勺自創把子肉的做法好好...
把子肉
用料五花肉250g味極鮮2勺老抽1勺料酒1勺冰糖5塊幹辣椒1把薑片1片八角1個香葉2片桂皮1塊花椒1勺小茴香3粒鵪鶉蛋適量鹽適量把子肉的做法五花肉切片準備食材中所有乾料鍋中加入五花肉片小火煸炒出油脂，並炒至焦香，盛出備...
把子肉塊
用料五花肉克老抽勺冰糖克蔥根薑片桂皮塊八角個花椒粒料酒勺雞蛋把子肉塊的做法肉切塊肉過熱水，雞蛋過熱水雞蛋肉加入高壓鍋，醬油，料酒，南酒，花椒，八角，蔥姜少許，陳皮少許冰糖少許放入高壓鍋十五分鐘小貼士雞蛋扒皮放入鍋內，...
簡易把子肉
要是有砂鍋最好。我沒有拿炒鍋做的。五花肉用平底鍋煎用料大蔥2段姜4片蒜2頭香葉2片八角2個五花肉400克熟雞蛋6個豆角或者尖椒若干料酒2勺生抽4勺老抽1勺蠔油2勺冰糖少許簡易把子肉的做法先調個料汁：兩勺料酒、四勺生...
家庭版把子肉詳細做法
用料二刀肉1500克家庭版把子肉詳細做法的做法香料：幹辣椒5克、桂皮5克、白芷5克、八角5克、小茴香5克、花椒5克、白蔻3克、香葉2克。配料：黃豆醬油40克、蔥段30克、薑片30克、蠔油30克、生抽30克、老抽20克、食鹽20克。...
把子肉
肥而不膩、色澤鮮亮，入口即化的把子肉搭配上香噴噴的米飯真的是絕了用料五花肉2斤啤酒兩罐花椒若干薑片若干蔥段若干八角若干料酒一勺生抽一勺老抽一勺白糖一勺把子肉的做法五花肉切段加水大火煮一會加入花椒繼續烹煮...
家常把子肉
爺爺奶奶年紀大了牙也不好又比較喜歡吃肥肉，今天做了一個家常的把子肉，肥而不膩賊好吃😂用料五花肉克蔥根薑片料酒勺冰糖克桂皮塊八角個香葉片幹辣椒個生抽勺耗油可以不要老抽勺鹽克雞精勺十三香可以不要啤酒半瓶蔥花克...
大口吃肉——把子肉
拜把子，吃把子肉。相傳是劉備、關羽和張飛三兄弟拜把子時吃的肉。英雄豪傑吃肉，我們也要吃！一直想體驗大口吃肉的感覺。把子肉，安排！用料五花肉1000克生抽適量老抽適量陳醋適量料酒適量生薑5片冰糖40克八角五顆草果1個檸檬...
把子肉豆腐
涼涼的秋季，燉上一鍋豆腐、雞蛋、五花肉，滿是暖意。第二天吃味道更鮮美！用料五花肉500克醬油2勺老抽1勺八角2個鹽4克花椒4粒香葉2片蔥4段冰糖440克把子肉豆腐的做法1、五花肉冷水下鍋，燒開後繼續焯2分鐘2、鍋內放油，放入冰...
美味把子肉
據說是濟南名小吃，魯菜之一，有幸在濟南品嚐過一次，印象深刻，和本幫紅燒肉相比，味道確實各有不同，回來查了下廚房裏大廚的菜譜，試了幾次，又根據自己的經驗略做調整，效果不錯。說明一下，若加1把冰糖減1勺鹽，那麼口味偏本幫，若按原配...