祕製醬螃蟹
這道醬螃蟹我死黨朋友和他媳婦研究出來的，吃過一次就愛的不行不行的了，今天我那死黨朋友還特意給我買了新鮮的生薑並榨成汁，在這裏對我的死黨朋友表示感謝，晚上又做了他的菜並做成菜譜分享給大家用料螃蟹2斤半東古黃豆醬2...
螃蟹麪醬
用料小螃蟹5只螺絲去殼90g茭白切丁90g香乾切丁80g毛豆220g(不喜歡可以少放點)普通麪粉120g水（調麪粉）約200g蔥花15g生薑末根據喜好，放不放都可以色拉油，料酒少於郫縣豆瓣醬一大勺麻婆豆腐調料一勺螃蟹麪醬的做法茭白切丁，...
自制螃蟹油
用料螃蟹任意豬板油任意自制螃蟹油的做法剔好的螃蟹肉這是八隻螃蟹的肉，不好意思，忘記拍豬板油了，鍋洗淨，豬板油洗洗，切成小塊的。入鍋，不停的攪拌，炒着，用不了多久會成這樣差不多可撈起了，有人喜歡放鹽，或大蔥什麼的，我不喜歡這...
醬螃蟹
用料螃蟹10洋蔥1個姜三片料酒甜醬尖椒白糖醬螃蟹的做法切洋蔥薑片小螃蟹剁兩半鍋燒熱，放花生油適量，油熱後，放入洋蔥、薑片、尖椒、剁開的螃蟹，翻炒。調醬汁:甜麪醬放少許水、白糖攪拌。待螃蟹炒熟後，倒入醬汁，翻炒，出鍋。...
賽螃蟹醬
最近由於身體原因用中藥調理，喜愛的海鮮是禁忌。😂因爲嘗試過幾種海鮮調味法，分享給勇於創新大膽嚐鮮的大家。對不對胃看個人。調料簡單，做法也簡單，所以不上圖。用料雞蛋黃兩個薑末適量蒜末適量無鉛皮蛋兩個陳醋一湯勺醬...
醬香螃蟹
用料螃蟹只麪粉克辣椒個蔥薑蒜幹醬香螃蟹的做法油炸火腿腸兩面金黃盛出澱粉和麪至濃稠糊狀螃蟹切成兩半螃蟹蘸澱粉液包裹後下油鍋炸兩面翻面油炸蔥薑蒜青椒下鍋爆炒放入辣椒醬適量放入海天黃豆醬爆炒出香味倒入油炸好...
醬泡螃蟹
誰說韓國只有泡菜和烤肉，一道鮮得讓人無法形容的醬泡螃蟹纔不會辜負它三面環海的絕佳地理位置！用醬汁醃製過的螃蟹不但沒有半點海鮮的腥味，吃到嘴裏的蟹肉更像是即將融化的巧克力一樣甘醇粘滑，記得還要用剩餘的醬汁在蟹殼...
花雕祕製螃蟹
西風響，蟹腳癢，又到了吃螃蟹的季節，現在正是菊黃蟹肥的時節，好朋友寄給我大大肥肥的一箱蟹，由於螃蟹不太好保鮮，一次性又不能多吃，所以做了花雕祕製螃蟹，可以留着慢慢享用，還可以帶給外地的家人分享。蒸熟的螃蟹用陳年花雕酒調...
蒸螃蟹獨家祕製調料
又到每年“九雌十雄”黃金吃蟹季！一定有人跟我一樣也喜歡把所有腳都吃光，最後吃中間那個大傢伙[偷笑]就像我小時候習慣把鹹蛋的蛋白都吃了最後吃蛋黃一樣[愉快]蒸蟹的時候最好是把螃蟹四腳朝天放在蒸格內，這樣能有效防止...
醬爆螃蟹
加油垂釣愛好者，釣魚的同時還拎回家的小螃蟹，這種螃蟹用來醬爆既下飯又美味。用料螃蟹適量蔥半根姜2片料酒1勺青紅椒各1個生抽1勺醬爆螃蟹的做法活蹦亂跳的螃蟹洗淨，洗的時候要注意別被蟹鉗夾到了很疼噢螃蟹至中間一切兩...
螃蟹醬料
大家想必都很喜歡吃螃蟹，但醬料不會做是很麻煩的一件事，今天就教大家如何做一碗美味的螃蟹醬料吧。用料姜適量蔥少許蒜多許生抽適量醋適量糖少量螃蟹醬料的做法食材切成小段後，倒入生抽，醋，少量糖攪拌後即可。...
간장게장韓式醬螃蟹生醃螃蟹
用料螃蟹3只昆布2塊洋蔥半個大蔥1根大蒜10個梨半個蘋果半個水1L生抽600ml燒酒200ml幹辣椒5個青辣椒5個紅辣椒5個料酒1勺青梅汁2勺生薑一小塊간장게장韓式醬螃蟹生醃螃蟹的做法買的活螃蟹冷凍2小時，拿出來後用牙刷刷幹...
自制螃蟹粥
最愛吃潮汕的砂鍋粥了，今天公司的姐姐送了4只梭子蟹，趁着這機會解解饞。用料梭子蟹2只大米1碗瘦肉小塊蔥1根姜1塊鹽1勺自制螃蟹粥的做法將螃蟹用小刷子刷乾淨，蒸熟。生米飯一碗，滔3遍，保證沒有雜質。姜切絲，因爲螃蟹寒性，所...
祕製醬油蟹
媽媽的獨家祕方好吃好做又鮮美用料大閘蟹8只薑片大量生抽1.2L黃酒一瓶冰糖少量鹽少許祕製醬油蟹的做法大閘蟹買來要先在清水中養兩到三小時後洗淨自然瀝乾水待用三分之二生抽加入大量薑片和少量冰糖開火煮開後倒入三...
醬爆螃蟹
我媽想吃用料螃蟹6只醬油2勺甜麪醬6勺料酒1勺姜兩勺薑末蔥半根醬爆螃蟹的做法備料1螃蟹沖沖，去掉廢的，切四塊，殼不切2熱鍋，倒油3放入蔥姜，然後醬，耗油料酒味極鮮4放入螃蟹5快乾鍋的時候，倒點薑汁水...
祕製兩吃辣螃蟹
用媽媽的祕製醬料炒的辣螃蟹用料新鮮螃蟹1kg蒜泥6個蔥2根大芫荽1根料酒或啤酒少許辣醬兩大勺姜一個新鮮小米辣3-5個白芝麻一把油適量配料（土豆，魔芋，泡豆腐等）適量掛麪適量白糖適量祕製兩吃辣螃蟹的做法洗好螃蟹。並用刀...
醬油螃蟹
醬油螃蟹是在韓國最喜歡吃的，還有辣味的醬螃蟹都炒雞好吃，配上香噴噴的米飯簡直是太好吃了，無敵下飯這是之前做的沒有一一拍圖，把步驟整理了一下用料醬油500g蔥2根姜2塊清酒4勺洋蔥1個蘋果1個個小魚乾1把大蒜1頭小米辣依...
醬燜螃蟹
用料醬油2勺姜4片大蒜3瓣蔥半根醬燜螃蟹的做法分享一下蔥小廚超級簡單的‘醬螃蟹’：1.選材方面，由於要把螃蟹切開，儘量選擇剛剛犧牲的🦀️，切記，剛剛犧牲的，如果選不好那就選活的，切開的時候快準狠，小心受傷……用料酒稍微醃製...
香醬螃蟹
用料螃蟹鹽幹辣椒醬油蒜花椒蔥八角姜香醬螃蟹的做法把買來的螃蟹洗乾淨、清蒸、全熟也可、八九分熟也可。把蒸熟的螃蟹殼掰開、像吃螃蟹那樣分成2半、順便把不能吃的地方一起去除。把辣椒花椒八角蔥蒜備好、準備齊全...
醬汁螃蟹
今天花20塊錢買了12只小螃蟹，雖然個頭不大，但是個個很肥，關鍵的是每個螃蟹都非常精神，一盤沒裝了，所以一分成了兩份。一份清蒸，一份醬汁，結果吃過醬汁的，再吃清蒸的就感覺味道好寡淡😂用料螃蟹六七隻白菜葉2片粉絲1把生抽2勺...
醬燒螃蟹
用料螃蟹只醬油勺料酒勺大蔥，姜，蒜麪粉克醬燒螃蟹的做法螃蟹用刷子刷乾淨，去掉肚臍和嘴巴將螃蟹從中間切兩半，切面按在麪粉上，防止裏面的肉等流出來鍋燒熱，加油，燒熱，差不多就把螃蟹以切面向下浸在油中的姿勢放入鍋中，待下面發...
獨家祕製老酒燉螃蟹
怎樣能品嚐到螃蟹最醇香的肥美？吃慣了清蒸紅燒？那就試試酒燉吧…淡淡的酒香伴着螃蟹的鮮香絕對讓你意猶未盡！用料蝤蠓或青蟹或螃蟹1只蔥楊梅酒或任何老酒少許醬油1勺白糖2勺獨家祕製老酒燉螃蟹的做法家裏有現成的楊梅酒...
清蒸螃蟹(內涵祕製蘸料配方)
其實我不愛吃清蒸的食物，因爲覺得口味偏淡，吃不慣還記得一次山東的朋友從山東帶給我的皮皮蝦和梭子蟹，據說是他媽媽清蒸好的，原本愛吃螃蟹的我實在吃不下，覺得比吃肥肉還膩，我說我不吃了，扔掉吧，他說：你真是有錢人，這麼好的梭子...
醃製螃蟹
用料螃蟹7只香菜10根蒜頭1個小米辣4個醃製螃蟹的做法第一步先把螃蟹洗乾淨然後剪開第二步把蒜頭香菜小米辣剁碎第三步剁碎的香菜小米辣蒜頭倒入螃蟹裏然後攪拌均勻第四步倒上醬油醋麻油也可以加點鹽（注意：一定要把螃蟹...
螃蟹醬
用料螃蟹6只姜3片鹽5克蔥3段螃蟹醬的做法螃蟹一下子吃不了那麼多，最好的儲存方法就是做成螃蟹醬放鍋裏，琺琅鍋無水蒸8分鐘，顏色變紅，熟。耐心的將蟹肉剔除，右邊的小工具很好用鍋內放油蔥薑辣椒醬油蠔油等等，按自己喜好，再放...