豆瓣燒帶魚
這道菜是我媽媽的拿手菜，自家的豆瓣與魚鮮結合，每次一做，飯總是不夠吃。用料冰鮮帶魚一條豆瓣30克薑末10克蒜末20克冰糖3克花椒粉半勺胡椒粉1克香油1勺蔥花少許蘿蔔乾或榨菜適量豆瓣燒帶魚的做法將選好的冰鮮帶魚切成3CM...
最簡單的紅燒帶魚空氣炸鍋適用（豆瓣醬版）
這個做法推薦濟州島帶魚用料濟州島肥帶魚2人份蒜3瓣姜3片蔥2根料酒一碗豆瓣醬1勺最簡單的紅燒帶魚空氣炸鍋適用（豆瓣醬版）的做法準備材料有蒜蔥頭也放點爆香我喜歡吃濟州島帶魚特肥劃幾刀（如果普通小帶魚請縮短烹飪時間）...
毛豆燒帶魚
用料帶魚條薑片鹽克蒜瓣毛豆毛豆燒帶魚的做法鍋燒熱加油，放入毛豆煸炒，加入蒜、薑絲煸炒後加水，加少許料酒，加紅糖、生抽、少許老抽，下帶魚，小火煮，大火收汁，加小蔥...
帶魚燒豆腐
用料帶魚豆腐大蒜老薑香菜帶魚燒豆腐的做法帶魚用涼水解凍後去頭，用刀破開肚皮，取出內腸，割掉魚鰭，斜着把帶魚切成塊，然後在帶魚上面打上十字刀。老豆腐切成片，泡小米辣切碎（不能吃辣也可以不放），大蒜拍碎後剁成蒜末，老薑拍碎剁...
豆瓣燒魚尾
用料草魚尾一個郫縣豆瓣生薑蔥花料酒生抽水澱粉胡椒粉各適量豆瓣燒魚尾的做法魚尾洗淨，兩面剞上十字花刀，郫縣豆瓣剁碎，姜切絲，蔥切小段，熱鍋放油，下入魚尾，中小火，將一面煎黃；翻面繼續煎另一面，煎至兩面金黃後，下入兩小勺料酒，然...
豆瓣燒鯽魚
操作簡單，成功率高……用料大蔥鯽魚2根大蒜2粒老薑少許子姜少許料酒豆瓣鯽魚1斤5兩左右豆瓣燒鯽魚的做法鯽魚洗剖好，取一節大蔥切絲，老薑切片，並加入料酒，豆瓣醃製1小時。將剩下的大蔥切小段，子姜和蒜切片，備用。鍋內坐油。...
川香豆瓣燒帶魚
四川味道用料帶魚一條姜四片料酒兩勺生抽兩勺老抽兩勺白糖一克蔥一根娟城豆瓣一勺大蒜半頭花椒一小把川香豆瓣燒帶魚的做法熱油劃鍋蔥薑蒜爆香撒入花椒加豆瓣醬炒出紅油加入帶魚段翻炒三分鐘加入高湯沒過帶魚即可依次...
豆瓣乾燒魚
新年的飯桌上怎能沒有魚呢……做一個重囗味的下飯魚吧🤗🤗🤗用料魚1條菜籽油2勺生抽1勺豆瓣醬1勺胡椒粉5克蔥段6段豆瓣乾燒魚的做法清理好的魚，打花刀，摸一層薄澱粉，下鍋煎至兩面金黃。煸炒豆瓣出紅油，加水，放魚。燉至入味...
家常豆瓣帶魚
用料帶魚段（4-5公分長）750克家常豆瓣4勺料酒適量姜2塊蒜6瓣蔥3根花椒粒數十顆生抽幾滴白糖半小勺菜籽油適量胡椒粉少許雞精少許味精少許豆粉適量水適量家常豆瓣帶魚的做法帶魚段洗淨，將水滴乾，撒上幹豆粉。將生薑，蒜切碎加...
豆瓣醬燒魚
第一次做魚。不好意思，圖是吃光之後的樣子。用料豆瓣醬勺料酒勺糖克鹽克大蒜只鯉魚只醋克豆瓣醬燒魚的做法魚洗淨，背面橫切幾刀。加料酒，加少許鹽。反覆抹幾次，靜置幾分鐘，入味。幹鍋加油，待冒煙，調至小火放魚，煎到兩面金黃，起...
豆腐燒帶魚
用料帶魚條2豆腐1塊鹽2克白糖2克花椒8粒老抽1勺蒜5瓣姜3片面粉醋豆腐燒帶魚的做法帶魚洗乾淨，刮掉白磷加料酒醃製15分鐘裹上面粉鍋裏放油，下鍋炸至兩面金黃，一定要炸透，不然一會燒就散瞭然後豆腐切塊，炸完帶魚炸豆腐炸好放...
下飯神器！郫縣豆瓣醬燒帶魚
超下飯的，我跟你港！我們這邊過年，帶魚是一定要吃的，北方天寒地凍，海水低溫，市場上大多都是冷凍魚類，反正鮮魚很少。這時候，帶魚、鮁魚、偏口魚、黃花魚就成了主角，所以紅燒等做法也成了主流。在衆多魚類之中，我最喜歡的是帶魚的...
黃豆燒帶魚
用料黃豆100克姜2片老抽半勺白糖2克料酒2勺鹽少許醋2勺大料2個花椒一小撮生抽2勺幹辣椒2個帶魚3條黃豆燒帶魚的做法帶魚清洗乾淨，剪成段，用姜，料酒，生抽，少許白胡椒，醃製20分鐘醃好後放入電餅鐺煎制兩面金黃，不用裹澱粉，這樣...
豆瓣醬版紅燒帶魚
用料豆瓣醬一勺蔥薑蒜適量糖少許豆瓣醬版紅燒帶魚的做法帶魚洗乾淨放入少許鹽和白酒醃製，二十分鐘即可帶魚用廚房紙巾吸乾水分，裹上薄薄一層面粉，麪粉一定要薄，否則做出來厚厚的麪糊影響口感熱鍋放油，油燒至七八成熱放入帶...
紅燒豆瓣魚
用料魚一條豆瓣醬3勺香菜適量姜適量香蔥適量花椒適量料酒適量糖適量鹽適量蒜適量五香粉適量胡椒粉適量玉米澱粉勾芡適量紅燒豆瓣魚的做法魚洗淨打上花刀備用鍋裏多放一點油燒熱，在鍋裏放涼後再開火煎魚（這樣煎出來的魚...
豆豉燒帶魚
最近收了好多好多帶魚，各種做法，換着法子吃。今天做一個豆豉燒帶魚，吃起來跟豆豉鯪魚的味道很像。用料帶魚2條豆豉1勺蔥1根姜1塊大蒜4瓣料酒1勺生抽半勺幹辣椒8個油適量豆豉燒帶魚的做法帶魚兩條，剪去或許撕去背鰭，再剪開...
紅燒豆瓣魚
一道好吃，好做，又便宜的豆瓣魚，15塊錢搞定。用料魚1.5斤左右條豆瓣醬，郫縣豆瓣醬1勺生粉少許姜，蒜米，蒜薹兩根蔥頭少許味極鮮，耗油，糖少許勺紅燒豆瓣魚的做法羅非魚1.5斤，先用少許鹽，薑絲，料酒抹魚全身，醃十分鐘左右。扔掉薑絲，魚...
豆瓣帶魚
用料帶魚1條蔥10克姜5克蒜2瓣醬油10ml白糖5克豬肉餡200g豆瓣帶魚的做法將帶魚去頭去尾，放在廚紙上，用錫箔紙刮掉帶魚身上的鱗片，再用廚紙擦拭乾淨。將帶魚切成小段，在帶魚身上劃刀。烹調時易入味、熟成更快。在盤子上撒點...
豆瓣燒黃魚
非常非常簡單的一道家常菜，很微很微的辣，因此寶寶們也很喜歡哦！入味，鹹香，肉質很嫩！好吃到不要不要。。。用料黃魚(也叫黃桑，黃骷魚)5一8條大蒜頭10粒生抽適量老抽適量蒸魚豉油適量小蔥3根白糖少許生薑豆瓣燒黃魚的做法姜切...
豆瓣紅燒魚
豆瓣紅燒魚，是E路家的一道珍藏菜餚！味道超好，做法也簡單。平時吃一點辣就嗷嗷叫的孩子，遇到這道菜的時候只能低頭默唸：太好吃了！太好吃了！而且時不時發出吧唧吧唧的聲音😂😂😂用料魚1條（約1斤半）蔥段10克薑片5克蒜10克蔥花5克...
黃豆醬燒帶魚
帶魚有很多種吃法，今天這道黃豆醬燒帶魚，鮮美可口，一定不要錯過哦！用料帶魚1條小蔥5根姜1塊東古一品鮮黃豆醬2勺東古一品鮮醬油1勺白糖1勺鹽適量黃豆醬燒帶魚的做法處理乾淨的帶魚切成小段小蔥也切成小段姜塊切片帶魚放盤...
豆瓣燒豆腐
最近家裏蠶豆特別多，又讓我想起在孃家時候吃過的嫩嫩組合。去皮的蠶豆特別青翠又嫩，再加上嫩豆腐塊，原滋原味欲罷不能！用料豆腐一塊豆瓣（去皮的蠶豆）若干植物油1勺鹽1小勺豆瓣燒豆腐的做法準備材料點火，放油，放豆瓣稍微炒一下...
豆瓣燒魚
用料香菜碎鯉魚一條郫縣豆瓣料酒雞粉薑末蒜末蔥花米醋白糖水澱粉生抽適量豆瓣燒魚的做法將宰殺好的鯉魚洗淨,如圖所示將鯉魚的頭尾各切一刀,抽出腥線(一邊用刀背輕輕地拍魚肚子,一邊將腥線輕輕的抽出);然後在魚身兩面...
蒜瓣燒魚喬
用料鱔魚（2粗鱔）0.4斤蒜瓣，蒜薹幹辣椒，姜，豆瓣醬，鹽，味精，雞精，白糖，老抽，生抽，少許陳醋蒜瓣燒魚喬的做法味型：鹹鮮技法：燒製作：1鱔魚宰殺去除內臟，用力拍平，剁成塊（5釐米）。2鍋內放入油，油溫燒製五成，將魚喬及青紅椒，蒜瓣，下鍋過油。3鍋內放...
黃豆豆瓣醬燒鯒魚（狗腿子魚）
懶得用單反拍照，手機拍的湊合看哈。我一般燒魚都是放糖的，提鮮，但某人正在不吃澱粉不吃糖的減肥中，我只好臨時琢磨了下，最終決定用鹹鮮的黃豆豆瓣醬（不是四川豆瓣醬，是六月香的豆瓣醬，不辣的）燒，結果出乎意料的好吃！很高興又找到...