馬斯卡彭蛋糕卷
蛋糕卷胚子做法：用料蛋糕卷胚1張馬斯卡彭芝士一盒250g可可粉10g糖分15g鹽3g黃油20g馬斯卡彭蛋糕卷的做法黃油室溫軟化，加入馬斯卡彭芝士、糖粉、鹽。攪打順滑...
馬斯卡彭黑巧克力可可蛋糕卷
這個胖卷的味道絕對對得起這麼老長的名字😂😂用料蛋糕卷材料雞蛋4個細砂糖A10克細砂糖B20克玉米油20克黑巧克力20克清水45克可可粉10克低粉40克醋幾滴蛋糕餡馬斯卡彭奶酪250克黃油30克鹽2克細砂糖5克+馬斯卡彭黑巧克...
馬斯卡彭純白蛋糕卷（無蛋黃戚風）
做豆乳盒子剩了一大碗蛋白和半盒馬斯卡彭奶酪，想一次性處理掉！就腦洞大開，用馬斯卡彭代替蛋黃，本來想用牛奶的，但是一盒200ml又不會全部用掉，又會多出牛奶…就乾脆用水！我的原則就是零剩餘！用料蛋白140克砂糖50克低筋麪粉50克...
馬斯卡彭杏仁餅乾 消耗馬斯卡彭
用料黃油70克琥珀冰糖粉40克馬斯卡彭50克蛋1個香草籽1/4根低筋麪粉140克杏仁粉30克奶粉15克玫瑰鹽1克馬斯卡彭杏仁餅乾消耗馬斯卡彭的做法黃油、糖低速打勻、加入馬斯卡彭打勻。加入香草籽打勻、加入蛋打勻。加入杏仁...
馬斯卡彭紅絲絨蛋糕卷
紅絲絨色素買回來做了一次，不喜歡正宗紅絲絨蛋糕的口感，參考了好多方子，覺得還是用普通的蛋糕卷方子加點紅絲絨色素比較適合我的口味😜😜😜今天的蛋糕部分參考了@大小楠楠的方子😀😀😀情人節快到了，這麼美的蛋糕太應景了，...
紙杯蛋糕(馬斯卡彭版）
過聖誕，做這個小蛋糕應景那是極好的！👼👼用料雞蛋3個牛奶24克奶油120克細沙糖40克澱粉5克低筋麪粉50克馬斯卡彭奶酪100克紙杯蛋糕(馬斯卡彭版）的做法蛋清蛋黃分離。馬斯卡彭奶酪室溫軟化，蛋黃加入牛奶和10克細砂糖拌勻，再...
咖啡阿華田馬斯卡彭蛋糕卷配方
用料牛奶15克低粉65克可可粉12克細砂糖65克雞蛋4個雀巢速溶咖啡粉2小包1.5g那個包裝熱水50克淡奶油100克馬斯卡彭200g阿華田粉一條25g咖啡阿華田馬斯卡彭蛋糕卷配方的做法奶油部分的原材料，還有一些奶油，我是有多少加多...
可可馬斯卡彭柑橘蛋糕卷
完全無低粉、既要打發全蛋又要打發蛋白，雖然聽起來略複雜，但是可可濃郁的香氣和馬斯卡彭的順滑、柑橘類水果的芬芳相互交融，真的是會吃上癮的一款蛋糕卷，蛋糕體方子來自《自由之丘超人氣蛋糕卷》，材料分量可做28cm正方形烤...
馬斯卡彭重芝士蛋糕
2020.03.22上海小雨百善孝爲先，媽媽生日快樂呀～用料馬斯卡彭150克奶油芝士250克消化餅乾150克黃油80-100克砂糖20-60克雞蛋3個檸檬半個香草精幾滴吉利丁片1片馬斯卡彭重芝士蛋糕的做法所有材料Ready，請開始我的表演～先制...
馬斯卡彭香草曲奇 消耗馬斯卡彭
用料黃油65克琥珀糖粉45克馬斯卡彭85克香草籽1/4根低筋粉140克玫瑰鹽1克馬斯卡彭香草曲奇消耗馬斯卡彭的做法黃油、糖、香草籽低速打勻，加入馬斯卡彭打勻。低筋粉和海鹽過篩、分兩次加入，翻拌均勻。我用的是櫻花嘴，裝入...
馬斯卡彭派
沒有深的派盤，所以用的學廚的烤魚盤。學廚的模具厚重、質量非常不錯，也很容易脫模。加入了馬斯卡彭，乳香味很濃郁，吃起來也不膩。也可以用8寸的蛋糕圓模。用料低筋麪粉200克玉米澱粉25克泡打粉5克雞蛋3個馬斯卡彭150克鮮...
巴斯克蛋糕（馬斯卡彭版）
原方子來自海螺麻麻de私房菜，謝謝原作者的無私分享。這裏寫的比較簡單，也沒有圖片和小視頻，主要是用於自己備忘。封面也是借用原方主的圖片。此方適用於6寸蛋糕模具。用料馬斯卡彭250克雞蛋2個細砂糖30克低筋麪粉12克淡...
馬斯卡彭巧克力蛋糕
哎呀呀人生第一次在下廚房寫方子有點兒小緊張呢～起牀看見零食架子上的巧克力～然而平時並不喜歡幹嚼巧克力吃…又怕做甜品剩下的半盒馬斯卡彭擱壞了就做了個蛋糕～至於這個蛋糕爲什麼是分層的……因爲巧克力沉澱了…我也很...
馬斯卡彭白巧磅蛋糕
因爲巧克力的加入，這款蛋糕吃起來相比其他磅蛋糕會更溼潤，剛烤出來的時候也是異常軟嫩嬌氣，放涼會恢復紮實的口感。馬斯卡彭和白巧克力的組合，再加上朗姆酒糖漿去膩，真的一口一口停不下來呢用量可以做一個三能水果條模具記...
楓糖馬斯卡彭菠蘿蛋糕卷
一直播APP搜尋“烘焙瘋子Ella”，每週二四直播免費課程~170314的直播課程，想看操作的可以去關注我看回放~因爲遠在加拿大的發小兒送的一瓶楓糖，而誕生的新搭配“意外的好吃”是我能送給這個卷卷的最高評價~用料蛋糕體蛋黃...
馬斯卡彭Dip（消耗馬斯卡彭奶酪）
這是一款菠菜奶酪蘸醬，外國人喜歡用它蘸芹菜胡蘿蔔等蔬菜，還可以蘸鹹味蘇打餅乾（cracker）或者各種薯片玉米片。用料白洋蔥1/2個菠菜一把馬斯卡彭500g帕瑪森奶酪粉1/2杯橄欖油適量鹽、黑胡椒、辣椒粉適量馬斯卡彭Dip（消耗馬...
馬斯卡彭版巴斯克蛋糕
上週朋友來吃飯做了提拉米蘇後馬斯卡彭還剩了一半，不想浪費就拿來整了個馬斯卡彭版的巴斯克蛋糕，之前用奶油奶酪教大家做過一次，這次用馬斯卡彭做的版本卻又別有另外一番風味😋奶酪的味道輕一些，奶香味更足一些，和前幾年很...
馬斯卡彭奶油可可戚風蛋糕卷
嘗試用新的方式做可可卷先記錄一下希望下次做得更好！用料蛋糕體雞蛋4個可可粉20g色拉油40g牛奶65g低筋麪粉50g細砂糖60g內餡馬斯卡彭80g淡奶油180g細砂糖10g馬斯卡彭奶油可可戚風蛋糕卷的做法⌲準備每個60g左右的雞蛋...
芝士蛋糕（馬斯卡彭版）
6寸，馬斯卡彭口感比奶油奶酪更順滑，餅乾底中黃油量比一般的要多，餅乾的口感更柔軟用料馬斯卡彭250G雞蛋1個酸奶（如實）120G牛奶50G糖粉50G或減半蛋糕底：消化餅乾（9塊左右）60G黃油（融化）50G芝士蛋糕（馬斯卡彭版）的做法雞蛋放室溫，馬...
重芝士蛋糕（馬斯卡彭）
轉載的文章，我想做所以轉過來了，請支援原創：_餅底是奧利奧餅底做法略過用料馬斯卡彭250g糖50g蛋2玉米澱粉30g香草精10ml牛奶80ml重芝士蛋糕（馬斯卡彭）的做法馬斯卡彭打糖打均依次加入蛋加入牛奶,香草精篩入玉米澱粉入模,隔...
消耗馬斯卡彭 | 巴斯克蛋糕
【記錄】消耗馬斯卡彭/印象裏最適合秋天的蕩糕非巴斯克莫屬模具：6寸馬斯卡彭不算是奶油奶酪，因此成品奶味不如奶油奶酪呈現的足，推薦等比例換成Kiri奶油奶酪📍指路花生醬巴斯克黑芝麻巴斯克用料馬斯卡彭芝士|威森豪納350...
馬斯卡彭CoCo紙杯蛋糕
本款是紮實口感的蛋糕體+輕盈口感的Topping，喜歡柔軟口感蛋糕體的繞道哦！用料蛋糕配方黃油100克糖45克雞蛋2個牛奶20克低粉100克杏仁粉20克可可粉20克Topping淡奶油120克馬斯卡彭奶酪180克可可粉20克糖粉25克馬斯卡彭Co...
巴斯克紙杯蛋糕（馬斯卡彭）
用料奶油奶酪（馬斯卡彭）克230糖粉58克雞蛋2個淡奶油115克玉米澱粉（或低筋麪粉）7克檸檬汁5克巴斯克紙杯蛋糕（馬斯卡彭）的做法馬斯卡彭軟化後加糖粉攪至順滑加入雞蛋分次一個個加入攪至完全順滑再加下一個加入淡奶油攪勻後加...
馬斯卡彭
用料安佳動物鮮奶油450克酒石酸1/8t(1/4t的一半量）馬斯卡彭的做法酒石酸加1t的冷開水化開備用鮮奶油倒入鍋中，中小火煮到85℃（用溫度計測量）加入化開的酒石酸水，不斷攪拌，保持85℃，5分鐘。（這時鮮奶油變得更濃稠）冷卻後連鍋一...
馬斯卡彭草莓蛋糕卷
小公主👸要吃蛋糕，怎捨得讓她吃外面不安全的奶油，本來這個是流行的提拉米蘇蛋糕卷配方，但是，寶寶不能吃咖啡，所以改成了草莓蛋糕卷，不開裂不回縮的好方子。用料牛奶30克黃油13克低筋麪粉100克蛋白部分：蛋白6個大約130克糖30...