牛肉米漢堡 食譜坊 早餐食譜 1.98W 大中小設定文字大小 用料 牛肉糜或豬肉糜 米飯 洋蔥、生菜 澱粉、耗油 芝士片 沙拉 牛肉米漢堡的做法 配料表如圖 洋蔥切碎加入肉糜中 加入少許澱粉+一個雞蛋清+少許耗油+少許鹽 攪拌均勻,可以帶個一次性手套 按照需要的大小壓成肉餅 肉餅備用 米飯蒸的軟糯一些,加入適量鹽攪拌均勻。 找一個容器,像漢堡坯一樣大的容器,鋪上保鮮膜 放入米飯壓實 鍋內熱油,將米飯脫模,放入鍋中小火煎一下,再翻面煎下,備用 肉餅入鍋中,中火將表面煎硬後轉小火,這樣不容易散,一面建好之後翻面也煎至金黃,出鍋備用 利用肉餅的餘溫融化芝士,米飯糰+芝士片+肉餅 加上生菜或球生菜或西紅柿切片 擠上沙拉 再鋪上一層米飯糰,撒上少許黑芝麻,完工~ 這樣做漢堡也很好吃~ 好吃又營養 TAG標籤:好吃 漢堡 牛肉 牛肉米漢堡 #