好吃的炸醬（香菇肉丁）

因爲我家弟弟愛吃炸醬麪，試過很多方子，覺得還是自己研製這個好吃。而且還簡單
。

用料  

好吃的炸醬（香菇肉丁）的做法  

1. 幹黃醬用溫涼水調開，攪拌均勻，在把其它兩種醬加進去攪拌均勻，可在加點水

2. 五花肉切成小丁

3. 香菇切成小丁

4. 鍋中燒油放入蔥姜煸一煸，把香菇剛進去，炒5分鐘左右，盛出來備用

5. 鍋中加油，油熱放肉，煸炒，多煸一會兒，把裏面的油煸出來

6. 然後把調好的醬倒進去，小火慢慢熬，時不時要用鏟子攪拌

7. 熬一會兒在把香菇放進去，繼續熬，攪拌差不多10分鐘就好了。

8. 這樣就好了

9. 盛在容器裏，手擀麪條➕新炸的大醬，香極了

10. 老北京炸醬麪

11. 開吃

小貼士

這是我自己研製的炸醬，加入香菇吃起來根本分不清哪個是肉哪個是香菇哈哈，熬多長時間，可以多熬一會更好吃。