芒果布丁（白涼粉）
用料
| 涼粉 | 8克（1）+16克（2） |
| 水 | 200克（1）+400克（2） |
| 煉乳 | 12克 |
| 芒果 | 一個（中大） |
| 椰子粉 | 一小袋15克 |
芒果布丁（白涼粉）的做法
芒果切丁，所有食材秤好，涼粉和水分成兩份是爲了做白色和透明色，我用的是1：25的雙錢牌白涼粉
![芒果布丁（白涼粉）的做法步驟圖 第2張]( "芒果布丁（白涼粉）的做法步驟圖 第2張")
涼粉事先用大約20克水溶解後倒入已經煮開的水裏，注意（1）號是白色，水裏需要加入一包椰子粉和12克煉乳，（2）號裏面加芒果丁，不用加糖加煉乳也可以，喜歡吃甜的可以加點白糖
![芒果布丁（白涼粉）的做法步驟圖 第3張]( "芒果布丁（白涼粉）的做法步驟圖 第3張")
（1）（2）號煮好涼涼後，就可以切丁混合放入冰箱冷藏，也可以把模具泡在水裏加快涼涼的速度，透明部分400ml
![芒果布丁（白涼粉）的做法步驟圖 第4張]( "芒果布丁（白涼粉）的做法步驟圖 第4張")
白色部分200ml
![芒果布丁（白涼粉）的做法步驟圖 第5張]( "芒果布丁（白涼粉）的做法步驟圖 第5張")
裝進透明玻璃杯顏值加分
![芒果布丁（白涼粉）的做法步驟圖 第6張]( "芒果布丁（白涼粉）的做法步驟圖 第6張")
小貼士
不同品牌的白涼粉需要加水量也不同，注意換算
