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少喝點外賣,試着自制奶茶吧

少喝點外賣,試着自制奶茶吧的做法步驟圖

一到夏天奶茶成了人們茶餘後的常點的飲品,有時間的朋友可以自己試着來做一下哦,其實真的沒那麼難的呢

用料  

牛奶 250克
適量。
珍珠 兩大勺
涼粉 半碗
茶葉 少量

少喝點外賣,試着自制奶茶吧的做法  

  1. 煮丸子。先把水煮開再倒入丸子,煮的時候要攪拌一下,防止蘸底

    少喝點外賣,試着自制奶茶吧的做法步驟圖 第2張
  2. 炒奶茶:白砂糖與茶葉進行翻炒。大致炒到焦黃即可

    少喝點外賣,試着自制奶茶吧的做法步驟圖 第3張
  3. 牛奶跟茶一起煮到冒小泡。關火。

    少喝點外賣,試着自制奶茶吧的做法步驟圖 第4張
  4. 用過濾網過濾茶葉

    少喝點外賣,試着自制奶茶吧的做法步驟圖 第5張
  5. 所用到的基本材料。

    少喝點外賣,試着自制奶茶吧的做法步驟圖 第6張
  6. 幾種材料放在一起,裝入杯子即可飲用。

    少喝點外賣,試着自制奶茶吧的做法步驟圖 第7張
  7. 涼粉切成小塊,加入在奶茶裏如圖大塊的黑色

    少喝點外賣,試着自制奶茶吧的做法步驟圖 第8張

小貼士

炒茶是比較簡單的,在炒的時候注意不要把火開太大,容易炒糊。我用的是白砂糖,當然也可以用冰糖哦

珍珠丸子方法。把水燒開,加入珍珠並輕微攪拌。以防止沉底結塊,火力調至中火煮20分鐘,期間攪拌一次,在關火加水悶20分鐘。倒掉熱水用清水洗2~3次,加入適量的果糖或蜂蜜即可。