在家就可以做的冰淇淋🍨（不需要淡奶油）

天氣漸暖，就想吃點涼涼的東西。疫情期間在家不能出門，就想自己製作一個冰淇淋，搜了很多教程都是要用淡奶油，迫於家裏沒有，就只能試着該方法來做，沒想到竟然成功啦！如果你們也喜歡的話，麻煩點個收藏，在底下發個作品吧💗主頁裏有我的抖音、快手號，不定時上傳一些菜譜視頻，喜歡的朋友可以🔍一下

用料  

在家就可以做的冰淇淋🍨（不需要淡奶油）的做法  

1. 準備以上材料，蛋黃數建議1個配比100ml牛奶，牛奶個人自帶甜味口感更好。如果用甜牛奶，白砂糖可以適當選擇性添加。

2. 蛋黃和砂糖混合均勻，然後加入牛奶進行攪拌，之後過篩去除雜質。

3. 將過篩後的液體倒入不粘鍋開小火慢慢加熱，同時把草莓進行擺盤。

4. 加熱過程非常關鍵，一定要全程小火不停攪拌，直到像圖上鏟子背面有糊糊爲止。（千萬不能讓牛奶煮沸 要用小火 小火 小火）

5. 達到理想狀態後，晾涼再倒入先前準備的容器中。（避免過熱接觸草莓影響口感）

6. 包上保鮮膜放入冰箱冷凍，第二天即可拿出來品嚐啦。

7. 可能拿出來表面會有冰碴很硬，不要緊，拿到冷藏放置一會，口感剛剛好，分分鐘吃掉大半碗。

小貼士

如果擔心雞蛋有腥味可以在混合液體時候滴兩滴檸檬汁。