金絲繡球（無油素食）（鳥巢飯糰）（胡蘿蔔版)

用料  

金絲繡球（無油素食）（鳥巢飯團）（胡蘿蔔版)的做法  

1. 米飯蒸熟備用。

2. 蒸米飯的時候，準備胡蘿蔔一根，用細擦子擦絲，擠幹水分，放入少許鹽，攪拌均勻，醃10分鐘，再次擠幹水分。放入乾燥的鍋裏煸成胡蘿蔔鬆。
   
   用顏色深的胡蘿蔔做較易成功，顏色深的含水量少。

3. 將蒸好的米飯糰成飯糰，沾滿胡蘿蔔鬆，放入盤中即可。

4. 如果米飯裏面拌上辣醬或者其他蔬菜就是不同風味的飯糰。
   
   這個飯糰裏的米飯也可以換成紅薯泥，土豆泥，長山藥泥等。