芹菜蝦仁混沌

五一假期回來的快手飯，保證吃飽吃好吃的有營養。

用料  

芹菜蝦仁混沌的做法  

1. 以上材料切碎，蝦仁去筋，喜歡雞蛋可以加雞蛋，做出來的蝦仁餡裏面會有一點點黃黃的，小孩子吃也有營養。這次蝦仁多，而且是海蝦，還是比較鮮的，所以只加了鹽，用了最簡單的調味料。喜歡的還可以加點生抽，醬油或者耗油之類。和好的

2. 包出來就這樣，我是用的包餃子的手法。麪皮也是圓的。

3. 水開了下鍋，等着漂起來。水儘量多一些，不然混沌下沉後會浮不起來，尤其是很多混沌在鍋裏，會讓沸騰的水溫下降。

4. 出鍋。加上香菜，蝦皮，紫菜，有高湯更有營養。