日式煎餃（冷凍和常溫水餃均可）

在日本學習時在電視學到的一道超簡單的日式煎餃，冷凍水餃和常溫水餃均可使用此方法，外酥裏嫩，好吃到爆。

用料  

日式煎餃（冷凍和常溫水餃均可）的做法  

1. 平底鍋強火加熱後加入適量油，油熱了後關火。

2. 馬上放入水餃，水餃和水餃間隔一釐米左右，我鍋小隻放了8只。開中火煎一會。

3. 煎到水餃底部有點變色後倒入120cc的熱水，蓋上鍋蓋。（注意：倒熱水進去時用鍋蓋擋一下，別被燙傷！）（熱水的量可根據水餃的量等適當加減，做二次就能掌握好）

4. 靠着水蒸汽煎到無水關火出鍋，外酥裏嫩，儘快享用吧。

小貼士

1.一定要用熱水，熱水的量可根據水餃的量等適當加減，做二次就能掌握好
2.水餃和水餃間隔1釐米，這樣水餃受熱均勻也易熟