韭菜餃子 葷素搭配營養豐富

常吃肉餡餃子，這次學了個素韭菜餡，但太素又怕家人不愛吃，於是出現了葷素同在的餃子，味道還不錯，做個記錄，送給大家。

用料  

韭菜餃子 葷素搭配營養豐富的做法  

1. 雞蛋打散炒碎備用

2. 鮮香菇洗乾淨

3. 韭菜洗乾淨空水

4. 荸薺或者叫馬蹄，比較費勁。先洗乾淨，削皮刀削皮

5. 大豆耳，估計很多人都沒吃過，大都做成的半成品，樣子像貓耳朵，泡發很容易，吃起來肉肉的，用它來代替油餅的位置，還挺好吃的。

6. 肉餡放入耗油，醬油，玉米油，十三香，花椒粉或者花椒油，鹽。多放點油會比較香，如果能自己炸點花椒油就更香了。

7. 料都準備好了。來張合影。沒有照蝦米皮。

8. 所有的料依次攪拌在一起，我一般都直接下手拌餡兒，這樣會比較均勻，速度也快。

9. 包餃子啦！

10. 現成的餃子皮，不用擀皮，方便很多。
    一百個餃子，包起來用大概五十分鐘。

11. 出鍋！香噴噴！

12. 餡料都在這裏啦