在北方,芸豆燉土豆百吃不厭,麪條充分吸收芸豆土豆的美味湯汁,香!
用料
芸豆 | 250克 |
土豆 | 半個 |
五花肉 | 一小塊 |
蔥 | 半根 |
麪條 | 三兩 |
生抽 | 兩勺 |
料酒 | 一勺 |
糖 | 一勺 |
土豆芸豆燜面的做法
鍋燒熱,放油,放蔥花炒香,放入五花肉和兩勺生抽,肉炒至變色,放入芸豆和土豆翻炒。
芸豆和土豆炒至半熟,加入開水,開水以沒過芸豆土豆爲宜。
盛出一碗芸豆土豆湯汁備用。
芸豆土豆快熟時,在上面鋪上面條燉十五分鐘左右,加入一勺糖和一勺料酒。
大火收湯汁。
出鍋!😍😍
小貼士
1-五花肉切好後放少許生抽和料酒味一會兒,口感會好些。
2-芸豆土豆翻炒至半熟仔加水。