老洛陽漿麪條（豪華版）

用料  

老洛陽漿麪條（豪華版）的做法  

1. 黃豆和花生放水煮熟，撈出備用。木耳泡發切絲。胡蘿蔔、白菜切絲。芹菜、豆腐乾切丁。芹菜葉單獨摘出備用。

2. 鍋內熱油，肉末炒半熟。

3. 胡蘿蔔、白菜、木耳炒至半熟。

4. 麪條上沾黃豆麪，剪成稍短的段。

5. 生的芹菜丁、黃豆、花生放入碗裏，加香油和生抽涼拌，備用。

6. 大鍋內放冷水，漿粉倒入攪開。

7. 開火，勺子不停攪拌至漿水燒開。依次倒入麪條、肉末、芹菜葉、胡蘿蔔白菜木耳、豆腐乾丁和剩下的芹菜丁黃豆花生。大火煮熟，期間不停攪動防止糊底。

8. 煮好後蓋上鍋蓋燜一會味道更佳。吃的時候加入涼拌芹菜丁和少許辣椒，完美！