香燜草魚 食譜坊 紅燒 3.18W 大中小設定文字大小 下班經過超市順便帶了一小盒草魚回來... 用料 草魚 300克 花生油 3湯勺 姜 3片 蒜 3瓣 小米辣 2個 鹽及味精（或雞精） 若干 生抽 1勺 老抽 半勺 香燜草魚的做法 草魚洗淨瀝乾水分 準備薑片、蒜和小米辣 煎魚之前用薑片在鍋裏均勻抹一下，不容易粘鍋，小火鍋中加油，油熱後放入草魚。 勤快點翻一翻面，火不要太大，煎至兩面變色後加入姜蔥蒜頭爆香。爆香後加入適量的鹽，味精或雞精，生抽，料酒和老抽，再倒入適量清水。差不多沒（mo）過魚的高度。大火燒開後小火燜十分鐘之後再大火收幹水分。 紅燒魚塊就做好啦～～～ TAG標籤：香燜 草魚 香燜草魚 好吃 #
