鹽醃鹹蛋黃

只要吃雞蛋鴨蛋的，星丫特別愛吃鹹蛋黃，蛋白就放在一邊不吃，挑剔的娃讓娃她娘越來越努力找尋最好的辦法做好吃噠，我就用我父親教給我的老辦法只鹽蛋黃

用料  

鹽醃鹹蛋黃的做法  

1. 洗乾淨雞蛋或鴨蛋

2. 鹽，胡椒粉（黑胡椒我沒有了），五香粉

3. 鹽不怕多了，可以再利用的

4. 放在一起

5. 攪拌均勻

6. 噴壺噴灑水溼潤就好

7. 洗乾淨的鴨蛋壓窩窩

8. 打雞蛋取蛋黃在窩窩裏，然後再次撒鹽

9. 上面佈滿鹽，噴壺噴灑水溼潤就好

10. 蛋清蓋上保鮮膜放必須儲存或做天使蛋糕

11. 第二天，噹噹噹挖蛋黃嘍（24小時以上）

12. 用酒泡洗乾淨入烤箱烤熟或蒸籠蒸熟

13. 烤箱裏面的蛋黃酥

14. 新烤的蓮蓉蛋黃酥

15. 酥不酥？

小貼士

1噴灑水溼潤就好，可別太溼了
2用酒泡殺菌增香