夢幻蝶豆花面條
甜甜寶貝平時比較愛吃一些麪條,特別喜歡用果蔬汁做出來的麪條,顏色漂亮又有營養,這幾天做了挺多用果蔬的麪條,今天就來嘗試一下做成藍色的麪條。
這一次我用的是蝶豆花汁和的麪條,做出來的麪條就會是藍色的了,可能很多人會問到,蝶豆花是什麼啊?蝶豆花也叫藍蝴蝶,是一種植物,用它做成乾花,用開水一泡就會變成藍色的水,很多的星空飲料都用它來調顏色,甚至用來做麪包蛋糕都是純天然的色素,做出來也是非常漂亮的!
用料
蝶豆花 | 5克 |
開水 | 100克 |
雞蛋 | 半個 |
鹽 | 3克 |
油 | 幾滴 |
麪粉 | 200克 |
玫紅色面片 | 20克 |
夢幻蝶豆花面條的做法
廚房電子秤我用的是ACA北美電器這一個牌子
蝶豆花用開水泡一會兒,開水就會變成藍色的
準備200克麪粉,取部分蝶豆花汁,加半個雞蛋,液體大概是65毫升
把麪粉和蝶豆花汁倒麪條機裏進行制面
取一塊白色的麪糰,加色粉揉成玫紅色
印出花片
用剩下的蝶豆汁加清水煮麪條,倒鹽,油調味料,花片也要煮一下
煮好的蝶豆花面條顏色是非常清新好看的。
是不是很特別漂亮的麪條呢?