超好吃的紙杯海綿蛋糕！

口感綿軟 簡單易做！

用料  

超好吃的紙杯海綿蛋糕！的做法  

1. 麪粉過篩

2. 雞蛋加入糖攪拌均勻

3. 坐上熱水，使白糖融化。開水大概20-30秒就行。(拿出摸一下，跟發燒差不多熱,40度左右就行)。

4. 到40度之後，離開熱水，用電動打蛋器打發

5. 打到顏色發白，體積變大，能畫8字停留5秒就行，需要幾分鐘時間。打打發好後烤箱預熱150度。

6. 加入過篩後的低粉，翻拌均勻，手法與戚風相同。

7. 翻拌完成後加融化的黃油

8. 翻拌均勻

9. 裝入裱花袋

10. 事先擺好紙杯

11. 擠入蛋糕糊，輕震氣泡(可以撒白芝麻)

12. 送入烤箱，150度烤25分鐘左右。用牙籤判斷是否烤熟

13. 出爐拍照

14. 漂亮！

15. 好吃！

16. 香！