不開裂蛋糕卷的配方 食譜坊 蛋糕 1.4W 大中小設定文字大小 怕忘了,所以記錄下來''就沒有寫詳細的過程 用料 雞蛋4個 糖(10+30)前面的放蛋黃''後面的蛋白 油40克 低筋粉40 牛奶40 不開裂蛋糕卷的配方的做法 用的後蛋法,麪糊會很細膩''蛋白打溼性發泡,中下層180度20分鐘或者150度35分鐘兩種都可以 TAG標籤:開裂 蛋糕 #