可以吃到一整顆獼猴桃的酸奶慕斯

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原視頻來自youtube

以下用量可以做2個小慕斯圈

用料  

可以吃到一整顆獼猴桃的酸奶慕斯的做法  

1. 酸奶加入檸檬汁、香草精攪拌均勻，再加細砂糖攪勻。

2. 吉利丁片泡冷水軟化，擠出多餘水分放微波爐中小火叮10秒，加入到酸奶糊中攪勻。

3. 淡奶油打到濃稠有一點點紋路，加入到酸奶糊中攪勻。

4. 準備兩個慕斯圈，做好防粘工作。

5. 放入切好的戚風蛋糕片，推到底部。

6. 對半切開的獼猴桃片貼在慕斯圈壁上。

7. 放入整個獼猴桃。

8. 倒入酸奶慕斯糊，最上面要留一點倒果汁。放入冰箱冷藏1小時。

9. 獼猴桃汁加吉利丁液攪勻。

10. 倒在冷藏好的慕斯體上，再放到冰箱冷藏1小時。

11. 然後就可以切開享用啦！