爆頭舒芙蕾芝士蛋糕 食譜坊 蛋糕 1.02W 大中小設定文字大小 用料 奶油奶酪 200克 溫牛奶 200克 細砂糖 10克 蛋黃 3個 蛋白 3個 玉米澱粉 30克 砂糖 50克 爆頭舒芙蕾芝士蛋糕的做法 把雞蛋分開 把奶油奶酪軟化 把奶油奶酪攪均勻 加入10克砂糖 分次加入蛋黃 加入溫牛奶200克 加入過篩的玉米澱粉 過篩一遍 蛋白打發分次加糖 把打發的小部分蛋白加入麪糊中 把剩下的蛋白加入麪糊中 倒入包好錫紙模具中 烘烤水浴法130℃烤50分鐘，關火放置20分鐘 TAG標籤：蛋糕 爆頭 舒芙蕾 芝士 #
