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豆乳巧克力豆紙杯蛋糕(純素)

豆乳巧克力豆紙杯蛋糕(純素)的做法步驟圖

配方出自《咬一口天然的素食烘焙》,能做6個紙杯

用料  

全麥麪粉 240g
可可 30g
泡打粉 1小勺
蘇打 1/4小勺
澱粉 1大勺
豆乳 260g
葡萄籽油 60g(原方芥花籽油)
檸檬汁 15g
細砂糖 80g(原方120g)
一小撮
黑巧克力豆 80g

豆乳巧克力豆紙杯蛋糕(純素)的做法  

  1. 將豆乳、油、檸檬汁、細砂糖、鹽放入容器攪拌均勻(預熱烤箱180度)

    豆乳巧克力豆紙杯蛋糕(純素)的做法步驟圖 第2張
  2. 將粉類全部放在一個容器中攪拌幾下,然後混合過篩到步驟一的液體中

    豆乳巧克力豆紙杯蛋糕(純素)的做法步驟圖 第3張
  3. 攪拌均勻

    豆乳巧克力豆紙杯蛋糕(純素)的做法步驟圖 第4張
  4. 最後放入巧克力豆攪拌均勻即可

    豆乳巧克力豆紙杯蛋糕(純素)的做法步驟圖 第5張
  5. 麪糊倒入模具2/3滿即可

  6. 烤箱中下層180度25分鐘